Brownie au beurre de cacahouètes
…100% des magasins bio) 110 g de farine tamisée (ou 90 g de farine + 20 g de farine de sarrasin) 3 oeufs entiers (160-170 g) 60 g de beurre…
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Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…des flocons d’avoine ou une autre farine (guau, épeautre, maïs, sarrasin, complète…) Selon le type et la quantité d’ingrédients la texture et le goût vont changer. À ce propos je…
Galettes bretonnes, des biscuits addictifs
…bien d’autres choses (comme les crêpes au sarrasin ou la galette des rois par exemple hi hi) mais ici il s’agit bien de ces biscuits bretons dorés, à la saveur…
Compote de quetsches aux épices
…jus un peu plus dense. 2. Servir tiède ou à température ambiante seule, avec une glace à la vanille, de la crème chantilly ou un gâteau au sarrasin par exemple…
Gâteau aux noisettes et au pavot (sans gluten)
…d’une compote de quetsches. Une saveur profonde et un peu rustique comme dans ce gâteau italien au sarrasin (de la même région 🙂 Je venais d’acheter de très bonnes noisettes…
Pain aux noisettes
…autre miel, utiliser de la farine d’épeautre complète à la place de la bise ou de la farine de sarrasin au lieu de châtaigne (dans ces cas il vous faudra…
Muesli aux flocons d’avoine, son et raisins (light)
…flocons d’avoine, son, raisins et myrtilles (pour 4 personnes) 200 g de flocons d’avoine nature (ou de 5 céréales ou autres flocons comme épeautre, sarrasin…) en magasin bio ou épiceries…
Rillettes de saumon fumé
Rillettes de saumon fumé J’ai servi ces délicieuses rillettes de saumon fumé, toutes fraîches, avec les crackers au flocons d’avoine d’hier. Elle sont aussi idéales avec les blinis au sarrasin….
Brownie cheesecake
…oeufs entiers (180 g environ, sans la coquille) 70 g de sucre de canne 70 g de farine (ou de farine de châtaigne ou de sarrasin si la version est…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…: Rillettes de saumon fumé Mousse de saumon fumé et ricotta Roulés de saumon fumé, ricotta et pistaches Blinis au sarrasin et saumon fumé Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de…
Gâteau chocolat caramel (sans gluten)
…coquille) 70 g de sucre de canne blond ou complet 60 g de farine de châtaigne ou de sarrasin si la version est sans gluten (ou bien de farine ordinaire…
Gratin de crozets au saumon fumé
…de plat: Pates Cuisine: Française Portions: 4 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients 180 g crozets au sarrasin (ou nature) 30 cl crème fleurette ou liquide entière 100 g Boursin 60…