Tartare de saumon aux framboises
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…
Résultats de recherche pour label/sarrasin
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Pain pour les nuls en cocotte (recette et vidéo)
…épeautre ou celle de sarrasin mais en petite quantité. (maximum 100 g) sachant que le pain sera plus dense. de l’eau ! (vous pouvez remplacer par de la bière mais…
Cookies au chocolat et aux noisettes à tomber !
…toujours bon mais le charme de la texture se perd un peu. Variantes de farines : vous pouvez remplacer 40 g de farine par de la farine de sarrasin ou…
Vingt recettes d’apéritifs pour Noël
…grand comité et un vent de fraîcheur et de couleur ;-). BOUCHÉES Feuilletés apéritifs de Noël (sans gluten) Blinis au sarrasin* Roulés de saumon fumé, ricotta et pistaches Billes de…
Mini maisons en pain d’épices
…Temps de cuisson30 minutes min Temps total1 heure h Type de plat: Biscuit Cuisine: Etats-Unis Portions: 10 pièces Auteur: Edda Onorato Ingrédients 200 g farine ordinaire 100 g farine sarrasin…
Maison en pain d’épices
…farine sarrasin ou de seigle 200 g sucre canne brun intégral ou de vergeoise 130 g beurre 100 g Golden syrup idéal ou du miel délicat (acacia, agrumes) ou de…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…les fêtes Trente recettes d’accompagnements pour les fêtes Bûches et entremets de fêtes Desserts glacés pour les fêtes 1. MENU CLASSIQUE Apéritifs Blinis au sarrasin ou Foie gras mi-cuit Entrée…