Salade piémontaise ou l’insalata russa
…comment la rattraper ? Toutes les astuces Voir la recette Comment réaliser et écaler les oeufs durs ? Plonger les oeufs dans dans une casserole d’eau frémissante. Baissez le feu,…
Résultats de recherche pour label/sans oeufs
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages)
Cake au citron vegan (sans oeufs et sans laitages) Un cake au citron… vegan, c’est à dire sans oeufs et sans laitage, moelleux, humide et parfumé qui nous a beaucoup…
Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon, une belle entrée de fête !
…subtile) et la tenue est donnée par la ricotta et les oeufs. Toute cette belle douceur crémeuse est contrastée par la fraîcheur de yaourt et le caractère des oeufs de…
Oeufs mimosa
Oeufs mimosa Décidément nous sommes dans le classique presque retro’ avec ces propositions pour Pâques. Après vous avoir parlé de la mayonnaise voici les oeufs mimosa (il faut bien des…
Crème aux oeufs à la pomme (sans sucre ajouté)
…le saveur et le principe, à refaire (même pour le petit hi hi) Crème aux oeufs à la pomme (sans sucre ajouté) Crème aux oeufs à la pomme (sans sucres…
Panna cotta aux blancs d’oeufs et yuzu
…sans gélatine (ni agar-agar) aux blancs d’oeuf, facile et soyeuse Quel est le rôle des blancs d’oeufs dans cette panna cotta ? Les blancs d’oeufs vont servir de liant léger…
Le traditionnel Agnello brodettato (agneau aux oeufs et fromage)
…autre fromage, avec ou sans oeufs…) plus au sud comme en Campanie ou en Sicile. Il s’agit d’un plat ancestral, du berger, préparé avec des ingrédients simples: l’agneau, les oeufs…
Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
…Pour les oeufs : certains utilisent que des oeufs entiers, d’autres (comme moi) un mélange d’oeufs entiers et de jaunes et enfin d’autres (plus gourmands) que des jaunes d’oeuf. J’ai…
Pâte à tarte sans oeufs : deux recettes et trois astuces
…avoir parlé de la pâte brisée (avec ou sans oeufs), de la pâte sucrée, de la pâte sablée, du sablé breton… je vous propose une pâte sans oeufs (pour tartes…
Panna cotta aux blancs d’oeufs (sans gélatine ni agar agar)
…maison. Panna cotta aux blancs d’oeufs Panna cotta à l’ancienne aux blancs d’oeufs (sans gélatine ni agar agar) (pour 6 à 8 personnes, 6 verrines moyennes pour grandes faims) Préparation…
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil
Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l’oeil Voici une idée minute de dessert de Pâques, gourmande, jolie et ludique : des oeufs en chocolat garnis…
Casatiello di Nonna per Wine & the City – Brioche salée typique de Naples
…scamorza fumée ou de pecorino frais – 4 oeufs durs – 4 oeufs entiers pour le décor 1. Préparer la pâte (même la veille). Mélanger l’eau tiède et la levure,…