Crème caramel à la fève tonka et quelques trucs pour la réussir
…de changer. En tous cas, j’aime cette crème soyeuse à la texture légère, au bon goût d’oeufs relevé par le caramel qui glisse. Je l’ai arômatisée avec la chaleureuse fève…
Résultats de recherche pour label/sans oeufs
Salade de pommes de terre et haricots verts, sauce aux herbes
…oeufs barzotte qui signifie mi-cuit, pas encore un oeufs dur. Cette salade de pommes de terre est un improvisation du soir (d’ailleurs la photo hem a été prise aux derniers…
Tagliatelle di ceci con spada, cipolla, uvetta e pinoli (pâtes fraîches à l’espadon)
…utilise plutôt des pâtes séchées ou même fraîches mais sans oeufs et avec de la farine de blé dur. En général elles sont accompagnées du fameux ragoût à la bolognaise…
Torta paradiso aux figues et aux mûres du jardin
…un peu pour décorer) – 60 g de sucre semoule – 120 g de farine – 80 g de fécule de pomme de terre – 4 oeufs – zeste d’un…
Entremets chocolat passion, Pierre Hermé nous inspire toujours
…la passion. Mélanger les oeufs et le sucre. Porter la pulpe de fruit à ébullition puis la verser sur les oeufs. Cuire le tout sur feu doux comme une crème…
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime
…et rose ( pour 8 personnes) – 60 g de beurre mou – 100 g de sucre semoule – 130 g de yaourt nature crémeux (type grec) – 2 oeufs…
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…comme son nom l’indique, était juste un plat qui se servait entre les mets salés, comme la salades, des oeufs… (c’est pourquoi le pluriel est resté ;-). Il ne devient…
Merveilleuse crème au citron et chocolat blanc (sans beurre)- Crema al limone e cioccolato bianco (senza burro)
…crée par Frédéric Bau aussi dans l’optique d’alléger les desserts, utiliser moins d’oeufs, de sucre et pas de beurre… Je dois dire que c’est très réussi. Mon four venait de…
Cake léger à la ricotta, myrtilles et citron (sans beurre)
…que le cake classique) vous pouvez le décliner. A refaire sans aucun doute ! Cake à la ricotta, myrtilles, citron et laurier (pour 6 personnes) – 200 g d’oeufs entiers…
Mousse mascarpone orange pour le Salon du blog culinaire 2011
…zestes d’une orange et 30 g de sucre pendant 5 minutes environ. Il doit devenir plus dense. Laver et essuyer les oeufs. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Fouetter ces…
Salade César – Caesar salad
…en rosace, parsemer de câpres et de croûtons. Cuire les oeufs mollets. Porter à ébullition de l’eau avec un peu de vinaigre. Y plonger les oeufs entiers et laisser cuire…
Noël italien: verrines ricotta, poires et noisettes – Torta ricotta e pere?
…aux noisettes – 3 oeufs entiers (150g) – 60 g de sucre – 100 g de noisettes torréfiées puis mixées avec ½ cs de sucre – 20 g de farine…