Crêpes à l’orange façon Suzette

Crêpes à l’orange façon Suzette

…petits plus qui les rendent encore meilleures. Il vous faudra : du lait des oeufs de la farine du sucre du limoncello (que vous pouvez remplacer par une autre liqueur…

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

Gâteau chiffre framboises et chocolat blanc

…placard (y compris les framboises surgelées ;-). Vous aurez besoin de : oeufs sucre framboises (même surgelées, faites-les décongeler au micro-ondes avant de filtrer) amidon de maïs (ou fécule de…

Forêt Noire, la recette revisitée

Forêt Noire, la recette revisitée

…cette Forêt-Noire Vous aurez besoin de : farine et/ou amidon de maïs oeufs sucre poudre d’amandes (ma touche, pas obligatoire) crème fleurette entière chocolat noir cacao en poudre griottes (surgelées…

Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)

Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)

…électrique Ingrédients Blancs d’oeufs meringués (meringue italienne) : 3 blancs d’oeufs 90 g 50 g miel d’oranger ou citronnier 60 g sucre 4 cl d’eau ou de jus de citron…

Pain d’épices façon cake au miel

Pain d’épices façon cake au miel

…deviennent magiques : beurre (demi-sel de préférence, pas traditionnel mais c’est meilleur) lait oeufs farine (personnellement je préfère un mélange à la simple farine blanche, notamment avec une touche de…

Bûche Saint-Honoré pistache

Bûche Saint-Honoré pistache

…eau farine beurre amidon de maïs sucre oeufs lait pâte de pistache pure c’est à dire 100% pistache sans sucre et sans colorants ni arômes (voir mes notes plus bas…

Meilleures recettes 2021

Meilleures recettes 2021

…Douze meilleures recettes (salée et sucrées) de l’année 2021 sur le blog 1. Meilleures recettes salées a. Raviolis de la mer, crème et oeufs de saumon Raviolis de poisson et…