Agneau aux petits pois comme en Italie
…crème aux oeufs et au fromage typique des Pouilles. Même si l’on retrouve ce type de cuisson et la présence des oeufs (grand symbole) dans nombre d’autres recettes et régions,…
Résultats de recherche pour label/sans oeufs
Bûche aux trois chocolats (sans gluten)
…des oeufs et plus précisément avec une pâte à bombe (non non c’est innocent et très bon aussi, je vous explique tout). Une manière de réaliser la mousse au chocolat…
Tagliatelle carbonara au speck
…tagliatelles. Pourquoi ? Pour la texture plus consistante, la superficie un peu rugueuse, la saveur des oeufs qui se marie parfaitement avec la sauce aux oeufs et au fromage de…
Egg boat (oeufs cocotte dans le pain)
Egg boats (oeufs cocotte dans le pain) Ces Egg boat ou oeuf cocotte dans le pain comme si c’était un bateau, sont très tendance (mais j’arrive toujours un peu en…
Tartare d’avocat-pamplemousse, oeufs de saumon
…en ajoutant des oeufs de saumon pour leur texture et leur goût iodé. J’aime beaucoup la sensation de ces oeufs qui éclatent en bouche pour révéler un bon goût de…
Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de saumon
…avocat pamplemousse (le mariage qui marche) et des oeufs de saumon pour la texture, le goût iodé et une note sexy. C’est l’apéritif improvisé (il faut un quart d’heure en…
Meringues sans oeufs (vegan)
Meringues sans oeufs (vegan) Des meringues sans oeufs totalement vegan, croustillantes, fondantes et vraiment bluffantes (avec un ingrédients secret) ça vous dit ? Après avoir partagé les cinq astuces pour…
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte)
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte) Cette glace à la vanille sans oeufs, grand classique italien appelé Fiordilatte (fleur de lait, c’est joli non ? 😉 fait non seulement…
Trifle au citron et aux fruits rouges
…d’oeufs vous pouvez préparer des amaretti au citron par exemple, des meringues, des financiers, voir mon article sur que faire des blancs d’oeufs pour plus d’idées – La crème est…
Panna cotta sans gélatine, ni agar agar, ni oeufs
Panna cotta sans gélatine, ni agar agar, ni oeufs J’ai un vrai penchant pour la panna cotta, ce dessert italien si simple (à portée d’enfant), rapide, frais que l’on peut…
Glace à la vanille sans sorbetière et sans oeufs
Glace à la vanille sans sorbetière et sans oeufs Cette glace à la vanille, sans oeufs, sans sorbetière, avec deux ingrédients et qui demande 5 minutes de préparation est à…
Quatre quarts au citron
…sur les photos, la texture est plus dense qu’un cake (qui a des oeufs plus montés, plus d’oeufs et d’air grâce aussi à la levure). Vous obtiendrez un gâteau peu…