Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï
…un plat de roi :-). Tout le monde m’en a redemandé. La cuisine thaï a un charme fou, même dans une grande simplicité (il suffit de penser à cette salade…
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Pain de thon
…encore plus de succès l’été puisqu’il permet d’improviser une salade, un sandwich, des farcis (comme dans ces poivrons farcis au thon, burrata et olives)… avec ses amies les tomates. Je…
Parmigiana d’aubergines, la version des Pouilles
…salade verte à côté ou bien parmi d’autres antipasti. Notes Conseils : Conservation : le plat se conserve bien jusqu’au lendemain (il est encore meilleur). Dans ce cas je vous…
Moussaka végétarienne libanaise
…l’envie, vous pouvez les cuire au four comme dans cette salade d’aubergines rôties. Ce sera un peu différent mais toujours bon – Le plat se conserve bien à température ambiante…
Croquettes de pommes de terre et saumon
…la pomme de terre est l’amie de tous les aliments et se marie particulièrement bien avec le saumon je trouve. D’ailleurs les saveurs ressemblent à ma salade de pomme de…
Tourte aux oignons
…souvent, le concept de pizza en Italie a été pendant longtemps très large. Donc voilà de quoi résoudre un buffet, un dîner avec une jolie salade verte à côté…. Tourte…
Sauce ou chutney à la coriandre
…marche ! D’ailleurs je devrais refaire la recette et vous la proposer). Vous pouvez aussi l’ajouter à une salade de pommes de terre par exemple. Un bon assaisonnement. – Vous…
Frites au four
…de milliers d’autres personnes sûrement…) que j’avais un peu oublié et le même que j’ai utilisé pour cette superbe salade de pommes de terre rôties enrobées de speck. C’est cet…
Crackers aux flocons d’avoine
…Ils sont parfait à l’apéritif mais on peut aussi les ajouter à des légumes cuits, un velouté, une salade – Vous pouvez les aromatiser avec les herbes ou les épices…
Gratin de fenouil
…en ce moment mais il paraît qu’il faut y passer ;-). Le fenouil fait partie des légumes d’hiver appréciés crus (comme dans cette salade de fenouil et d’oranges absolument délicieuse…
Pintade en cocotte aux clémentines
…de grenade. Le tout est harmonieux, gourmand et frais à la fois. D’ailleurs vous pouvez aussi prévoir dans le repas la salade de chou-fleur rôti de l’autre jour. Et l’avantage…
Rôti de porc comme en Toscane
…japonaises et quelques légumes façon ramen japonais (très très simplifié 😉 Il est aussi bon coupé en petits morceaux dans une salade avec un peu de moutarde et des cornichons….