Spanakopita : tourte grecque épinards feta

Spanakopita : tourte grecque épinards feta

…lors de mes voyages en Grèce. L’été, avec une juste un salade à côté c’est parfait. Cela signifie tourte (ou pain 😉 aux épinards mais il existe aussi des versions…

Pesto d’ail des ours

Pesto d’ail des ours

…détour du primeur, en cherchant une salade (et oui) que j’ai vu cette petite boîte d’ail des ours sauvage (100% naturel, cueilli dans les bois qu’il était écrit, sur le…

Réussir le pot-au-feu

Réussir le pot-au-feu

…pot-au-feu ? S’il vous reste du pot-au-feu, vous pouvez le servir coupé en petites tranches en salade avec de la salade verte, le reste de légumes ou des pommes, des…

Gratin de pommes de terre et courge butternut

Gratin de pommes de terre et courge butternut

…avec des petits plus, parfait avec un rôti ou même seul avec une salade pour un dîner léger. Cela sent la cuisine traditionnelle d’antan, les parfums réconfortants, un lieu familier…

Trente recettes avec les noix

Trente recettes avec les noix

…trois fromages Velouté de potimarron, cèpes et noix Poulet sauce grenade et noix Salade de betterave, raisin et yaourt Salade mélangée, poire et magret fumé Trente recettes avec les noix…

Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !

Belle année 2019 et meilleures recettes 2018 !

…directement en Italie, lors d’un apéritif, d’un repas sur le pouce dans les belles rues pleines d’histoire. Salade de pois chiches à l’espagnole : parce que dans son extrême simplicité,…

Quinze recettes avec le chou-fleur

Quinze recettes avec le chou-fleur

…de Bruxelles aux anchois Salade de choux-fleur rôti Salade de brocoli, chou-fleur et huile à l’orange Taboulé de chou romanesco (à adapter au chou-fleur) Chou-fleur rôti aux épices Chou-fleur rôti…

Aubergines rôties au zaatar

Aubergines rôties au zaatar

salade d’aubergines rôties qui ne m’a pas quittée depuis mais là je suis revenue à mes aubergines entières… et cette recette est devenue est must à la maison. Cela fond…

Crostinis au chèvre et aux figues

Crostinis au chèvre et aux figues

…l’année. Elles sont délicieuses en salé, avec du fromage frais notamment (comme dans cette salade aux figues et burrata) mais aussi avec du jambon (vous vous souvenez de ma pizza…

Vingt recettes avec les abricots

Vingt recettes avec les abricots

…abricots Sorbet à l’abricot Glace aux abricots (sans oeufs) Recettes salées Salade de tomates, abricots, pêches et feta Risotto au fromage frais et abricots Salade d’abricots et copeaux de Grana…

Mimosa en trompe-l’oeil

Mimosa en trompe-l’oeil

…frais fins sans le pédoncule (éventuellement coupés en deux dans le sens de la longueur) 4 brins de ciboulette 4 beaux oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Salade mâche…