Castagnole : beignets de carnaval italiens

Castagnole : beignets de carnaval italiens

saindoux) 3 cs de liqueur douce mistrà, marsala, sassolino… ou autre 2 cs de lait frais entier 1 oeuf entier (60 g) 1 càc rase de bicarbonate alimentaire (ou de…

Pâte à tarte à l’huile de noix de coco

Pâte à tarte à l’huile de noix de coco

…cela vaut aussi pour des recettes espagnoles par exemple), j’utilise le saindoux (moins tendance que l’huile de noix de coco et plus difficile à trouver mais je l’aime beaucoup). Ici…

Pain torsadé au pesto

Pain torsadé au pesto

…de pesto de tomates séchées (recette ICI) ou de pesto rouge de poivrons (ICI) ou de pesto aux deux tomates (recette ICI) 50 g de beurre mou ou de saindoux

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

…vos soupes. Partez toujours d’une base : ail, oignon, oignon nouveau, poireau ou échalote avec de la matière grasse (huile, beurre, graisse de canard, saindoux) et faites-les colorer un peu….