Chou rôti sauce aux cacahouètes
…cajou (si vous aimez de sésame mais je préfère une saveur plus ronde) les épices par de la coriandre en poudre ou du cumin ou du curry (ou simplement des…
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Vingt recettes de boulettes : viande, poisson et végétariennes
…sauce au yaourt et sésame Des boulettes d’agneau savoureuses, qui changent avec ce petit air de Moyen-Orient Voir la recette Recettes de boulettes de poisson Boulettes, vingt recettes faciles pour…
Pommes de terre rôties tapées au pesto et yaourt
…gousses ail 1 càc zaatar mélange oriental de thym, sarriette, origan, marjolaine, graines de sésame 1 càs paprika huile d’olive vierge extra sel poivre 1 branche romarin Instructions Remplir une…
Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…remplacer le basilic par de la coriandre ou du persil plat, l’origan par du zaatar (mélange épices, herbes et sésame) rajouter 2 càs de pecorino remplacer les cacahouètes par des…
Tartinade aux artichauts à l’italienne
…ciboulette à la place du basilic n’utiliser que de l’ail ajouter des épices pour plus de consistance : ajoutez 1 càs de purée d’amandes ou de sésame ou du mascarpone…
Tarte rustique aux aubergines
…salées Tarte rustique aux poivrons Une tarte croustillante sans moule, très essentielle et facile avec des poivrons, de la ricotta et du sésame. Un délice d’été Voir la recette Tarte…
Tzatziki à la feta
…Boulettes agneau Boulettes d’agneau au chèvre, sauce au yaourt et sésame Voir la recette Salade de fenouil et tomates, rôtis et pois chiches Une salade fraîche, savoureuse aux parfums de…
Chou-fleur frit
…de maïs type Maïzena du citron : jus et zeste purée de cacahouète ou amande ou même sésame (mais il y aura une petite touche plus amère) sel épices :…
Écrasé de courgettes à l’ail et au citron d’Ottolenghi
…(avec la peau) 1 citron (jus et zeste) 1 càc coriandre en poudre 10 feuilles basilic ou 2 càs d’aneth quelques graines sésame pour la finition (facultatif) huile d’olive vierge…
Salade de poivrons rôtis
…aux poivrons Une tarte croustillante sans moule, très essentielle et facile avec des poivrons, de la ricotta et du sésame. Un délice d’été Voir la recette Tartinade au thon et…
Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta
…Moyen-Orient à base d’origan, sumac et sésame (ou remplacer par un mélange cajun) 100 g feta 20 feuilles basilic huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préchauffer le four à…
Vingt recettes avec les abricots
…aux pêches et aux abricots Vingt recettes avec les abricots Tartes et confiture Tarte tatin aux abricots Tarte clafoutis aux abricots et sésame Cheesecake à la ricotta et fruit d’été…