Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

…la scamorza fumée  Frittelle di zucca con scamorza affumicata Billes de pesce scappato aux câpres et sésame noir  Biglie di pesce scappato ai caperi e sesamo nero Biscuits au gorgonzola,…

Poisson- Pesce

Poisson- Pesce

Billes de pesce scappato aux câpres et sésame noir Biglie di pesce scappato ai caperi e sesamo nero Bisque de crevettes à la clémentine Bisque di gamberi alla clementina Brochettes…

Desserts

Desserts

…Blanc-manger au sésame et agar-agar Biancomangiare al sesamo e agar-agar Brioche aux fruits confits et aux amandes Brioche ai canditi, glassa mandorlata Bûche brownie aux pignons, croustillant praliné et mousse…

CHOCOLAT

CHOCOLAT

…la rose Tartufi bianchi alla rosa Truffes blanches à la violette  Tartufi bianchi alla violetta Truffes blanches au sésame Tartufi bianchi al sesamo Truffes aux deux chocolats et Limoncello  Tartufi…

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

…seducente (per il limoncello? No dai), è diventata un classico a casa . TRUFFES AU SESAME BLANC Test curieux finalement très réussi. Bien équilibré avec son arrière goût de sésame

Halva de carottes et cardamome, douceur indienne

Halva de carottes et cardamome, douceur indienne

…cuisine du Moyen-Orient avec de la pâte de sésame, de la semoule… Je connaissais ce dessert indien aux carottes mais j’en avais un très mauvais souvenir…goûté dans un restaurant. Et…