…et tomate) Une soupe froide facile, légère et crémeuse Voir la recette Soupe de courgettes et roquette Soupe verte de courgettes et roquette Voir la recette Pâtes aux courgettes Pâtes…
…de roquette figues et burrata Salade de roquette figues et burrata. Un mariage délicieux Voir la recette Salade de tomates, pêches, melon et burrata Une salade orange, fruitée, fraîche avec…
…vegan sans laitages donc). D’autres recettes de soupes aux courgettes Soupe de courgettes et roquette Soupe de courgettes et roquette, pleine de peps ! Voir la recette Crème de courgettes…
…Soupe veloutée au topinambour et fenouil, un binôme gagnant Voir la recette Soupe de fenouil et roquette Soupe de fenouil et roquette, simple, chic et bon marché Voir la recette…
…Soupe veloutée de topinambour et fenouil Soupe veloutée de topinambour et fenouil. Beau mariage Voir la recette Soupe de fenouil et roquette Soupe de fenouil et roquette, douce et légère…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…