Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

Sélection 2009- Selezione 2009 (best of ?!)

…freschezza e la semplicità delle verdure all’italiana in veste modaiola. PARMIGIANA BIANCA AVEC PESTO DE ROQUETTE Un grand classique du sud de l’Italie, fondant, gourmand et rassurant. Indémodable Un grande…

Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi

Bonnes adresses à Paris-Buoni indirizzi a Parigi

…pâtes. Arrivages le vendredi. Un negozio dedicato alla famiglia delle mozzarelle : bufala, vaccina, burrata… Più qualche altro prodotto molto italiano Simone e Nicola 92, rue de la roquette, 75011…

Tarte aux cèpes et jambon de Parme

Tarte aux cèpes et jambon de Parme

…et brunir. Servir tiède ou froid avec une salade de roquette. IMPRIMER LA RECETTE Versione italiana Ufficialmente è primavera, ha piovuto, il solito grigetto tende a dominare ma c’è una…

Escargots feuilletés au pesto rouge

Escargots feuilletés au pesto rouge

…le classique de Gênes (comme ici) ou ceux de fantaisie aux deux tomates et amandes, aux câpres et aux olives, au persil et noisettes, à la roquette…Sauce froide prête en…

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l’aneth

Hamburger de saumon, sauce yaourt à l’aneth

…(ou fromage blanc) – quelques feuilles de salade mélangée: frisée, roquette… – aneth frais, vinaigre balsamique, huile d’olive, sel et poivre 1. Couper en tartare très fine la chair de…