Crackers au yaourt

Crackers au yaourt

…et romarin qui sont parfaits pour ces occasions. Vous pouvez les préparer tranquillement à l’avance ou même au dernier moment puisqu’il n’y a pas de temps de repos de la…

Focaccia aux oignons

Focaccia aux oignons

…qui se dévore chaud ! Focaccia aux oignons typique de Ligurie Focaccia aux oignons et au romarin (pour une grande, 4 à 6 personnes) 450 g de farine de qualité…

Lavosh ou lavash (pain croustillant)

Lavosh ou lavash (pain croustillant)

…touche de semoule de blé dur (qui lui donne du goût, logique avec ses origines et… mes origines italiennes 😉 et du romarin qui bien sûr ne fait pas partie…

Pizza citron, burrata et anchois

Pizza citron, burrata et anchois

…qui rencontre l’anchois umami et plein de caractère mais qui se fait discrète face au côté doux et laiteux de la burrata (souvent associée à l’anchois justement). Enfin le romarin

Champignons sautés au vinaigre balsamique

Champignons sautés au vinaigre balsamique

…(si vous avez le vrai de Modène c’est mieux 😉 du sel du poivre du romarin (ou de la sauge d’ailleurs) Champignons au vinaigre balsamique recette facile Comment réaliser des…

Risotto aux cèpes (recette et vidéo)

Risotto aux cèpes (recette et vidéo)

…cas bien sûr ce n’est plus végétarien) et au pire même de l’eau chaude ! parmesan fraîchement râpé (vous pouvez panacher avec du pecorino) romarin persil sel poivre Quelles différences…

Pommes de terre sautées aux champignons

Pommes de terre sautées aux champignons

…aux champignons Retour du marché (ou des bois) : pommes de terre fondantes cèpes frais (ou surgelés) ou des champignons bruns romarin huile d’olive persil sel et poivre Pommes de…

Minestrone italien de printemps

Minestrone italien de printemps

…g pâtes courtes pour soupe type mafalde corte ou ditalini huile d’olive vierge extra 1 brin romarin persil plat sel poivre Instructions Emincer l’oignon et couper l’ail en dés. Eplucher…