Courge butternut rôtie façon hasselback
…exemple. Les ingrédients de la courge rôtie façon hasselback Tous simples : courge butternut huile d’olive romarin sel sirop d’érable (facultatif) remplaçable par du vinaigre balsamique, de la mélasse de…
Résultats de recherche pour label/romarin
Cuisses de poulet ou chapon aux champignons et à l’orange
…romarin sel poivre Comment réussir ces cuisses en cocotte : deux cuissons Pendant longtemps et selon différentes recettes dans le genre (comme la poularde aux morilles) je faisais tout cuire…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…besoin de l’éplucher, youpi !) mozzarella pecorino romano ou parmesan râpé sauce tomate : coulis de qualité herbes : romarin et persil huile d’olive vierge extra sel poivre Comment réaliser…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
…du beurre au romarin. Tout simple, coloré, de saison et réconfortant… Ils sont différents des gnocchis de pommes de terre (plus fermes) ou même des gnocchis de potiron (avec un…
Rôti de porc aux pommes
…du filet) pommes oignon ail romarin sauge huile d’olive sel poivre réussir la cuisson rôti de porc : trois secrets (et trois températures) Tout d’abord salez la viande bien à…
Soupe de champignons et de haricots blancs comme en Toscane
…que de recettes de pâtes ? L’Italie profonde et frugale qui sent bon le romarin. À déguster le soir en rêvassant d’Italie. Aller à la recette Soupe de champignons et…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…
Poulet sauté au raisin frais
…extra 3 branches romarin frais farine sel poivre sucre Instructions Couper la viande en dés pas trop grands. Verser de la farine dans une assiette puis y mettre la viande…
Rôti de veau au lait comme en Italie
…romarin (facultatif) 2 càs câpres (dans l’idéal sous sel et dessalées) sel poivre Instructions Préchauffer le four à 180°C si on utilise un cocotte en fonte qui puisse passer au…
Pintade à l’orange et au miel à la mijoteuse
…échalotes 3 branches de romarin frais 1 cuillère à soupe de miel toutes fleurs (ou d’oranger ou de citronnier) 1 cm de gingembre frais coupé en petits dés épices :…
La mela proibita
…aux mille recettes. Ici elle est arômatisée au génépi, au romarin et à l’huile de truffe. Un retour de la forêt quoi. Mais pour lui donner du croquant, du juteux,…
Risotto rose pour la chaîne rose
…est le meilleur amant du risotto, il fond à sa guise et rend l’ensemble très goûteux et crémeux. Enfin j’ai ajouté du romarin qui donne une touche parfumée et se…