Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…viande rôtie. Je vous propose pour les fêtes (ou quand vous voulez) un poulet (ou chapon ou même pintade) rôti à la marmelade d’orange et romarin. Les deux éléments super…
Résultats de recherche pour label/romarin
Tarte fine aux abricots et aux noisettes
…càc noisettes concassées sucre 2 càs miel romarin, lavande… quelques branches thym ou romarin (facultatif) beurre Instructions Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante ou 190°C chaleur statique) Tapisser une…
Courge butternut rôtie façon hasselback
…exemple. Les ingrédients de la courge rôtie façon hasselback Tous simples : courge butternut huile d’olive romarin sel sirop d’érable (facultatif) remplaçable par du vinaigre balsamique, de la mélasse de…
Cuisses de poulet ou chapon aux champignons et à l’orange
…romarin sel poivre Comment réussir ces cuisses en cocotte : deux cuissons Pendant longtemps et selon différentes recettes dans le genre (comme la poularde aux morilles) je faisais tout cuire…
Parmigiana de courge butternut (recette et vidéo)
…besoin de l’éplucher, youpi !) mozzarella pecorino romano ou parmesan râpé sauce tomate : coulis de qualité herbes : romarin et persil huile d’olive vierge extra sel poivre Comment réaliser…
Gnocchis de courge comme en Italie (recette et vidéo)
…du beurre au romarin. Tout simple, coloré, de saison et réconfortant… Ils sont différents des gnocchis de pommes de terre (plus fermes) ou même des gnocchis de potiron (avec un…
Rôti de porc aux pommes
…du filet) pommes oignon ail romarin sauge huile d’olive sel poivre réussir la cuisson rôti de porc : trois secrets (et trois températures) Tout d’abord salez la viande bien à…
Soupe de champignons et de haricots blancs comme en Toscane
…que de recettes de pâtes ? L’Italie profonde et frugale qui sent bon le romarin. À déguster le soir en rêvassant d’Italie. Aller à la recette Soupe de champignons et…
Cuisses de poulet et fenouil rôtis à l’orange
…que je vous donne plus bas et que j’adore avec un petit plus : le romarin sous la viande. Il va la parfumer (et est même bon ainsi enrobé par…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…