Potage de Crécy (aux carottes)
…touche exotique : avec du gingembre râpé ou du piment parfumer avec du laurier ou du romarin remplacer le riz par du pain rassis servir avec des croûtons de pain…
…touche exotique : avec du gingembre râpé ou du piment parfumer avec du laurier ou du romarin remplacer le riz par du pain rassis servir avec des croûtons de pain…
…base vous pouvez remplacer le jambon par de la coppa ou du salami piquant comme un bon chorizo ou une soppressata remplacer la sauge par du romarin utiliser des pommes…
…base vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive remplacer l’oignon par de l’échalote ou un poireau omettre la moutarde remplacer la sauge par du romarin remplacer la crème…
…pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de tournesol ou de pépins de raisins remplacer le thym par dur romarin ou du zaatar remplacer les olives vertes par des olives…