Pain pour les nuls en cocotte (recette et vidéo)
…préférée) 3 g levure de boulanger sèche ou 9 g de fraîche 35 cl eau environ 1 càs miel (romarin, agrumes…) 10 g sel 100 g graines mélange tournesol, lin,…
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Saucisse, purée de courge et oignons confits
…Vous pouvez utiliser d’autres saucisses selon vos goûts vous pouvez remplacer les herbes par du laurier, du romarin, de l’estragon, de la ciboulette Saucisses à la purée de courge et…
Pain cocotte aux noix et à l’épeautre
…12 g de fraîche 15 g sel fin 20 g miel toutes fleurs ou romarin Instructions Dans un grand saladier, mélanger la levure avec l’eau et le miel puis ajouter…
Navarin d’agneau et toutes les astuces pour le réussir
…thym et 2 de romarin 1 oignon huile d’olive vierge extra sel 3 l fond agneau fait réduire de la moitié (j’ai utilisé 1,2 litre de bouillon de poule et…
Tarte mousse au chocolat en trompe l’oeil
…ou de pâte d’amande (par exemple les patates 😉 pour décorer, du basilic ou du romarin à la place de la menthe Pour les plus doués et patients : vous…
Pickles d’oignons rouges
…le jus de citron vert par du vinaigre ou même de l’eau remplacer le thym par du romarin ou une feuille de laurier (à utiliser en infusion dans le vinaigre…
Vinaigre de framboises
…pouvez ajouter des herbes comme du romarin ou du thym, des épices comme du cumin, du poivre, des baies roses ou des clous de girofle. Cuisson : vous pouvez aussi…
Feta rôtie au zaatar
…deux tranches) 1 belle pincée zaatar mélange d’épices et herbes : origan, sarriette, sumac, sésame… 1 pincée paprika facultatif 2 branches thym frais ou romarin huile d’olive vierge extra poivre…
Risotto au gorgonzola, poire, balsamique et noisettes (recette et vidéo)
…(celles siciliennes d’Avola par exemple) la poire par de la pomme ferme, douce et acidulée la sauge par du romarin ou du persil plat (très italien aussi) Risotto au gorgonzola,…
Courge butternut farcie au fromage et aux herbes
…compté ou du brebis. herbes : j’ai opté pour le persil pour son côté froid et herbacé mais du thym, romarin iront très bien aussi huile d’olive vierge extra sel…
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…ajouter le guanciale, le fromage, la sauge. Mettez dans le moule et versez la crème avant d’enfourner. la sauge par du romarin, du thym ou du persil Les différentes étapes…
Gratin de conchiglioni farcis à la courge, sauce tomate et fromage
…de fenouil 1 càc origan 2 branches romarin huile d’olive vierge extra sel 1 piment oiseau noix de muscade Instructions Préparer la sauce Faire chauffer une poêle ou une sauteuse…