Gigot d’agneau rôti, sauce à l’ail

Gigot d’agneau rôti, sauce à l’ail

…vous prose une version aux parfums italiens, un gigot d’agneau au romarin avec sauce à l’ail. Mais il pourrait très bien être français :-). Le principe est le même que…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Sorbet chèvre et romarin

Sorbet chèvre et romarin

Versione italiana più giù Non ce n’est pas une phase “romarinesque” mais il s’agit simplement du sorbet que j’ai servi avec la tarte fine. Glace-gâteau un couple qui s’entend toujours…

Champignons sautés au fenouil et romarin

Champignons sautés au fenouil et romarin

…casse un peu la monotonie et donne un petit côté végétal très agréable. J’ai ajouté également du romarin (adoré), on ne se trompe pas avec lui. Après bien sûr, libre…

Croquettes de polenta au romarin

Croquettes de polenta au romarin

…assaisonnés avec du sel aromatisé au romarin, très italien mais c’est à vous de choisir ses arômes. Croquettes de polenta, sel aromatisé au romarin (pour 4 à 6 personnes) 200…

Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)

Sauté de veau à l’italienne (spezzatino)

…propose donc aujourd’hui une recette ultra classique, simple et ici inspirée par la version piémontaise que j’aime beaucoup du fait de la présence de la sauge et du romarin, comme…

Poulet rôti parfait et un secret

Poulet rôti parfait et un secret

…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…