Porc au caramel à la vietnamienne

Porc au caramel à la vietnamienne

…ciselées. Servir chaud avec du riz cuit à l’étouffée. On peut servir avec des oeufs durs nappés de sauce au caramel. Notes Conseils : Conservation : le plat est bien…

Risoni au pesto d’épinards façon risotto

Risoni au pesto d’épinards façon risotto

…risoni pour une cuisson dans une seule casserole Depuis un moment, j’avais envie de vous proposer ce format de pâtes : les risoni (littérallement en italien gros riz) en forme…

Que faire avec des olives ? Trente recettes

Que faire avec des olives ? Trente recettes

…des câpres, du thon… Voir la recette Salade de riz à l’italienne La salade de riz (insalata di riso) de l’été comme en Italie ! Fraîche, légère avec du thon,…

Orzo à la tomate, harissa et mascarpone

Orzo à la tomate, harissa et mascarpone

…la main. Les pâtes risoni (en forme de gros grains de riz) appelée aussi orzo, sont cuites dans la sauce tomate à la place de l’eau un peu par absorption…

Soupe miso maison

Soupe miso maison

…que le miso ? Il s’agit d’une pâte fermentée de soja qui contient des graines de soja (uniquement dans le hatcho miso) ou avec le double de poids en riz

Salade de concombre à la japonaise

Salade de concombre à la japonaise

…à la recette Quels sont les ingrédients de cette salade japonaise de concombre ? concombre bien ferme vinaigre de riz sauce soja sucre sel La recette détaillée, avec les astuces…

Cake au chocolat façon financier

Cake au chocolat façon financier

…plus bas, encadrée blancs d’oeuf chocolat noir sucre beurre poudre d’amande farine de riz (ou de sarrasin ou amidon de maïs) levure chimique La recette détaillée, avec les astuces et…

Biscuits au thé matcha

Biscuits au thé matcha

…recette détaillée est encadrée plus bas farine ordinaire T55 farine de riz (ou que de la farine ordinaire) thé matcha de cuisine mais de qualité (j’opte pour celui de Palais…