Porc au caramel à la chinoise

Porc au caramel à la chinoise

…éléments typiques de la cuisine chinoise : comme la sauce sauce soja, le vin de riz, la ciboule, le gingembre, la viande de porc… Un mélange de parfums bien gourmand…

Chili sin carne (végétarien)

Chili sin carne (végétarien)

…quelques gouttes de Tabasco et un bon filet d’huile de pépins de raisins. Servir chaud avec du riz nature cuit à l’eau ou du riz pilaf (clic). Notes Conseils Conservation…

Desserts

Desserts

…cranberries  Dolce al cioccolato ai cranberries Riz au lait à la compote de rhubarbe et aux framboises Risolatte alla composta di rabarbaro e ai lamponi Riz au lait coco, fraises…

Risotto au potimarron, coppa et noisettes

Risotto au potimarron, coppa et noisettes

…restant délicat avec une texture équilibée. Risotto au potimarron, cidre, coppa et noisettes (pour 2 personnes): – 120 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) – 90 g de…

Risotto au céleri, foie gras et café

Risotto au céleri, foie gras et café

…Inutile de vous dire que ce risotto fait l’unanimité à la maison 😉 Risotto au céléri, foie gras et café (pour 2 personnes) – 140 g de riz à risotto…

Risotto au foie gras

Risotto au foie gras

…voir en situation romantique 🙂 Risotto au parmesan et escalopes de foie gras poêlé (pour 4 personnes) 300 g de riz à risotto (Carnaroli ou Arborio) 70 cl de bouillon…

Dal de lentilles coco

Dal de lentilles coco

…piliers de la cuisine indienne (au même titre que le riz ou le curry) mais aussi au Pakistan, Sri Lanka….  Un plat ou une entrée (même si chez eux, comme…