Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Résultats de recherche pour label/risotto
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Recettes de Milan et de la Lombardie
…fameux primi. RISOTTO, PÂTES ET SOUPES Risotto au safran à la milanaise Risotto au taleggio et raisin Risotto au gorgonzola Risotto aux quatre fromages Galettes de risotto (al salto) Ravioli…
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…Que faire avec le riz à risotto ? Recettes de risottos bien sûr Risotto aux cèpes comme en Italie La recette italienne végétarienne du risotto aux cèpes, facile, rapide et…
Comment consommer plus de légumes ? Cinq astuces et cinquante idées recettes
…b. Pasta et risotto avec des légumes Vous aimez les pâtes, le risotto et la pizza ? Pas de soucis, les légumes sont toujours bienvenus (et très italiens d’ailleurs). Pâtes…
Techniques de bases : patisserie, pâtes, risotto, pizza, meringue…
1. Meringues (françaises) : tous les secrets – I segreti delle meringhe 2. Pâte d’amandes maison – Pasta di mandorle fatta in casa 3. 10 règles d’or pour un risotto…
Ossobuco alla milanese (in bianco)
…nous voici à Milan, d’abord avec le risotto au safran et aujourd’hui avec le mythique ossobuco qui se sert avec ce risotto justement. L’ossobuco ou osso buco (l’os avec un…
Recettes italiennes de Noël avec les vidéos pas à pas
…propose donc des recettes du Nord (comme le risotto ou le tiramisù) et du Sud (comme la cassata par exemple). Des cappelletti, du risotto au gorgonzola, des boulettes, le polpettone,…
Recettes italiennes de Noël
…à la ricotta coeur d’oeuf coulant Gratin de gnocchi aux trois fromages Risotto aux vongole, ail et safran Risotto aux cèpes et huile de truffe Risotto au parmesan, poires et…
Trente recettes avec le potiron, potimarron ou autres courges
…recettes avec le potiron, potimarron ou autres courges (risotto courge butternut et comté) PÂTES ET RISOTTO Risotto à la courge butternut et comté Risotto au potimarron, coppa et noisettes Risotto…
Orzo à la tomate, harissa et mascarpone
…ou du bouillon D’autres recettes avec l’orzo (risoni) ou épeautre Risoni au pesto d’épinards façon risotto Les pâtes risoni cuites comme un risotto au pesto d’épinards er noisettes. Une recette…
Menu de Pâques (2): Orzotto aux artichauts
…à Pâques. Je vous le propose avec un orzotto. Mais qu’est-ce que donc? Si vous voulez changer un peu du risotto et surprendre vos invités, voilà de l’orge cuit comme…