Le vinaigre balsamique traditionnel : qu’est-ce que c’est ?
…comme le fiordilatte, une viande, des fruits, un risotto (au fromage par exemple)… La petite perle précieuse. Pour le prix il part de 60 € et vous ne pouvez avoir…
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Quinze recettes avec les artichauts
…Salade tiède d’artichauts Pâtes, riz… avec les artichauts Lasagnes aux artichauts, burrata et pecorino Risotto cacio e pepe et artichauts croustillants Penne aux artichauts et crevettes Orzotto aux artichauts Quinze…
Harira (soupe marocaine)
…s’est amélioré à mes yeux, un peu comme les soupes de riz qui sont devenues un risotto 😉 c’est la façon de procéder et le type de viande. Tout d’abord…
Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
…quatre fromages qui coulent et qui filent… Ah quelle gourmandise italienne ! Après vous avoir proposé le risotto aux quatre fromages, la polenta aux quatre fromages, les pâtes aux trois…
Soupe à la courge butternut et châtaignes
…non végétarienne avec de la poitrine (ou de dos de porc) sautée par exemple ou même des chips de magret fumé comme dans ce risotto au potimarron et chèvre. …
Soupe de chou romanesco
…herbes comme du persil plat ou de la coriandre. Vous pouvez servir avec des lardons sautés ou des chips de magret de canard par exemple comme dans ce risotto au…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…grenade ou Panna cotta au roquefort, caviar et sablés salés Entrée Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé ou Risotto crevettes, coco et citron vert Plat Poulet ou chapon…
Pizza aux deux courges et gorgonzola
…di zucca e gorgonzola, d’automne ou d’hiver très italienne (ces saveurs sont souvent mariées par exemple dans les pâtes ou le risotto ou même les soupes), simple, gaie et qui…
Polenta crémeuse aux quatre fromages
…et raffiné ;-). Après vous avoir proposé les gnocchi de semoule aux quatre fromages, le risotto aux quatre fromages, les pâtes aux trois fromages ainsi que le gratin de gnocchi…
Nouvelles améliorations sur le blog !
…recette de pâtes napolitaines, dans ce cas allez sur pasta et risotto puis sur la région de Naples et là vous avez plusieurs choix. Nouvelles améliorations sur le blog !…
Pâtes au pesto d’avocat
…et mélanger. Servir avec les morceaux de poivrons et un filet d’huile d’olive. Conseils : Conservation : comme toujours les pâtes (et le risotto ou le steak 😉 sont un…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…ce risotto au parmesan par exemple), de la fêta, un peu de yaourt grec, ajouter du paprika à la fin… Vous pouvez aussi sur le même principe réaliser une soupe…