…racines très anciennes… Je vous avais déjà parlé du risotto milanais au safran (pas l’ombre d’huile d’olive), de l’ossobuco milanais (pas d’ombre d’une tomate) mais également du ragoût blanc de…
Pâtes moules et pecorino Versione italiana più giù Cette fois-ci après les recettes de fête de la terre (comme le risotto à la scamorza fumée ou la dinde aux marrons)…
…uova in cocotte con asparagi e spugnole 3. Vignarola 4. Velouté d’asperges, fèves et estragon – Vellutata d’asparagi, fave e dragoncello 5. Risotto au pecorino et artichauts croustillants – Risotto…
…Vu le goût intense, je les sers plutôt avec quelque chose de doux comme un velouté de légumes (asperges, petits pois, courge…), un risotto ou des pâtes… C’est très bon…
…très très facile à réussir beaucoup plus que le risotto ;-). C’est elle qui va donner tout le charme à ce plat minute et frais que nous adorons. C’est aussi…
…et lardo de Colonnata PLATS Recettes de plats pour Pâques 1. Souris d’agneau braisé à la tomate 2. Quiche aux deux saumons 3. Risotto aux asperges, parmesan et bresaola 4….
…des desserts d’antan et méditerranéens – Riz carnaroli, pour réaliser de superbes risotto et notamment le risotto au brebis et raisins p. 104 du livre Voilà, de quoi garnir votre…
…un riz à risotto par exemple :-). Servez-le garni avec des fruits de mer, du poulet, des légumes et des fruits secs ou plutôt nature avec un plat mijoté de…
…pâtes, des risotto, des pizza, des quiches… À vous de choisir. Bon sur la photo, il y a aussi des girolles (les oranges) faites abstraction pour ce billet même s’il…
…: soupe, risotto, viande, salade, tarte, entremets, poires vin… Recettes salées avec la poire Risotto au parmesan, poire et champagne Velouté de chou rave à la poire et à la…
…(bon je fais un peu tout toute seule c’est vrai 😉 voici la suite du menu de fête avec les châtaignes. Un risotto à la scamorza et châtaignes pour commencer,…
…la recette Soupe de courge patidou au céleri et feta Une soupe douce à la courge patidou rehaussée par la feta Voir la recette Risotto d’épeautre, tomate et feta Risotto…