Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Résultats de recherche pour label/risotto
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Dix recettes avec la betterave
…et pomme Salade de pousses de betterave et jambon de Parme Dix recettes avec la betterave : salades, crèmes, gnocchi, risotto Plats végétariens avec de la betterave Risotto à la…
Supplì all’amatriciana (Street food italien)
…sauce la veille (elle se garde bien). Vu que c’est un plat du centre de l’Italie le riz est cuit comme… un riz (pas comme un risotto) mais le principe…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…d’uovo 6. Risotto au parmesan, poires et champagne – risotto al parmigiano, pere e champagne PLATS 1. Brochettes de lotte au citron vert, pommes de terre et fenouil – Spiedini…
Pâtes radiatori au potimarron, chèvre et chips de magret séché – Radiatori alla zucca, chèvres et prosciutto d’anatra croccante per il Salone del Gusto con la Garofalo
…que ces pâtes sont un peu les cousines de ce risotto au potimarron. Hier je vous ai parlé de mon aventure à Turin au stand Garofalo : cuisiner des pâtes…
Sformato di riso – gâteau de riz salé à l’italienne
…lié avec des oeufs et des bonnes choses dedans dont la mozzarella. C’est une façon différente de déguster le riz outre le risotto, les supplì et les arancini. En plus…
Dip crème de courge butternut et oignons rôtis
…jours maximum au frais dans un pot propre et recouverte au contact de film alimentaire Autres utilisations : – dans un risotto : partir d’une base de risotto blanc au…
Recettes avec le jambon de Parme
…truffe) Riz et pâtes : Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme Risotto à la courge butternut comté et jambon de Parme Pâtes à la carbonara et à…
Recettes de l’Émilie-Romagne
…Sapa ou saba : tout savoir Recettes de l’Émilie Romagne (risotto parmesan) PASTA, RISOTTO et VIANDE Lasagne à la bolognaise Sauce (ragù) à la bolognaise Sauce (ragù) à la romagnole …
Vingt recettes avec les asperges
…répertoire depuis plus de quinze ans. J’espère qu’elles vous inspireront. Bon appétit ! Vingt recettes avec les asperges. Risotto SOUPES, PÂTES ET RISOTTO Soupe d’asperges au parmesan Velouté d’asperges au…