Angel food cake aux fraises et ricotta

Angel food cake aux fraises et ricotta

…couteau scie (pas lisse) en tranches, poser dessus un peu de ricotta et de fraises puis une autre tranches et encore de la ricotta et des fraises. Servir. Le gâteau…

Boulettes de viande au curry vert et ricotta

Boulettes de viande au curry vert et ricotta

…du poulet) ricotta de brebis (bien ferme, peu acqueuse, en épicerie) si vous n’en trouvez pas ne remplacer pas par la ricotta de grande surface trop crémeuse par par du…

“Pan per focaccia” à la ricotta

“Pan per focaccia” à la ricotta

…romaine par exemple est plus basse et croustillante). Le petit secret de cette focaccia est l’utilisation de la ricotta dans la pâte. La ricotta ne se fait pas particulièrement sentir…

Tiramisù ricotta aux framboises

Tiramisù ricotta aux framboises

…la ricotta pour plus de légèreté mais en gardant le côté crémeux du mascarpone. On peut aussi réaliser un tiramisù uniquement avec de la ricotta, tout aussi bon mais un…

Gratin de sardines farcies à la ricotta

Gratin de sardines farcies à la ricotta

…à la ricotta et courgettes (pour 4-6 personnes) – 1 kg de filets de sardines (bien nettoyées, sans les écailles et la nageoire dorsale) – 400 g de ricotta (dans…