Risotto à la courge et aux chanterelles
…vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au potimarron et coppa croustillante…
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Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe…
Soupe persane aux légumes, épices et feta
…pesto avec de la coriandre et des amandes par exemple remplacer la feta par du chèvre un peu affiné (genre crottin) ou de la ricotta salée ou même du chèvre…
Vingt ingrédients indispensables pour cuisiner italien
…en cuisine Mozzarella: incontournable, crue et surtout cuite (pizza, gratins…) Burrata : au charme fou, la finition sensuelle Ricotta : l’ingrédient phare et léger italien, de l’entrée et dessert Mascarpone…