Tarte rustique aux asperges
…l’apéritif Voir la recette Omelette aux asperges au four Une omelette végétale avec une cuisson très facile. Parfaite pour un pique-nique. Voir la recette Quiche aux asperges, ricotta et mortadella…
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Salade de pâtes à l’italienne
…la mozzarella par du chèvre ou de la ricotta (ce sera plus crémeux, moins présentable mais très bon) utiliser une huile d’olive aromatisée : comme l’huile d’olive au basilic, l’huile…
Soupe froide de tomates rôties, oignon et amandes
…la bonne ricotta, du chèvre frais, de la burrata, des miettes de feta… remplacez l’oignon rouge par de l’oignon jaunes (des Cévennes par exemple) ou une tête d’ail (vous retirez…
Tarte sans four aux myrtilles et yaourt
…crème pâtissière la veille Garnissez une ou deux heures avant de servir et garder au frais Recettes de tartes sans cuisson Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc…
Que faire avec une boîte de thon ? Quinze recettes faciles
…Voir la recette Crostinis au thon, ricotta, artichauts et olives Des tartines au thon et aux olives pour l’apéritif Voir la recette Tramezzini au thon comme à Venise Les tramezzini…
Tartinade au thon et aux poivrons
…soleil dans ce caviar de poivrons tout doux ! Voir la recette Crème de poivrons et ricotta Une crème apéritive facile et délicieuse avec des poivrons rôtis Voir la recette…
Salade d’aubergines rôties et feta
…d’autres épices, des herbes et servir la salade avec un crottin de chèvre ou de la ricotta salée par exemple. À vous de lui donner une identité d’un autre pays…
Que faire avec de la feta ? Trente recettes
…feta ? Trente recettes facile de l’apéritif au plat Boulettes de viande à la feta, ricotta et mélasse de grenade Des boulettes cuites au four, super moelleuses, savoureuse et parfumées…
Sauce à la bolognaise et compagnie : quinze recettes de ragù italiens
…carnaval. Voir la recette Cannelloni à la sorrentina Des cannelloni de viande, ricotta et mozzarella comme à Sorrento (avec ragù napolitain). Une tuerie ! Voir la recette Lasagnes façon bolognaise…
Lasagnes au fromage et à la courge butternut
…légumes, de tomates, mozzarella et ricotta. Très facile et un délice ! Voir la recette Lasagnes au poisson à l’italienne Une recette italienne facile, délicieuse et légère à base de…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…champignons et fromage gorgonzola. Un superbe binôme pour une recette d’entrée facile et rapide. Voir la recette Cannelloni au poulet, champignons et ricotta Un plat italien de pâtes, convivial, très…
Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)
…chocolat café. Comment épater sans grands efforts. Voir la recette Semifreddo cassata siciliana Un parfait glacé (sans sorbetière) comme une cassata sicilienne (avec de la ricotta et des fruits confits)….