Pois chiches : trente recettes
…Galettes de pois chiches et cabillaud au coco Farinata (galette de pois chiches) Tagliatelle de pois chiches à l’espadon Quiche à la tomate Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson…
…Galettes de pois chiches et cabillaud au coco Farinata (galette de pois chiches) Tagliatelle de pois chiches à l’espadon Quiche à la tomate Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson…
…vidéo) Tiramisù au café et ricotta Tiramisù au caramel de café Tarte au café crème brûlée Panna cotta au café et son caramel Macarons au café Tarte au café et…
…crème de thon, olives et ricotta Mini pizzas complètes aux poivrons et aux olives Mini cakes aux olives et au vin blanc Scones aux olives (sans oeufs) Tartinade ou crème…
…pecorino Tartines de ricotta, pesto, petits pois et fèves Clafoutis de fèves, oignons nouveaux et guanciale Quiche aux petits pois, fèves et lardo di Colonnata Soupes avec les fèves Velouté…
…de fraisier ou framboisier Fraisier revisité inspiré de Conticini Fraisier à la pistache Fraisier à la ricotta et pistaches Fraisier au chocolat blanc Gâteau cagette façon fraisier (recette et vidéo)…
…l’apéritif Voir la recette Omelette aux asperges au four Une omelette végétale avec une cuisson très facile. Parfaite pour un pique-nique. Voir la recette Quiche aux asperges, ricotta et mortadella…
…la mozzarella par du chèvre ou de la ricotta (ce sera plus crémeux, moins présentable mais très bon) utiliser une huile d’olive aromatisée : comme l’huile d’olive au basilic, l’huile…
…la bonne ricotta, du chèvre frais, de la burrata, des miettes de feta… remplacez l’oignon rouge par de l’oignon jaunes (des Cévennes par exemple) ou une tête d’ail (vous retirez…
…crème pâtissière la veille Garnissez une ou deux heures avant de servir et garder au frais Recettes de tartes sans cuisson Cheesecake sans cuisson à la ricotta et chocolat blanc…
…Voir la recette Crostinis au thon, ricotta, artichauts et olives Des tartines au thon et aux olives pour l’apéritif Voir la recette Tramezzini au thon comme à Venise Les tramezzini…
…soleil dans ce caviar de poivrons tout doux ! Voir la recette Crème de poivrons et ricotta Une crème apéritive facile et délicieuse avec des poivrons rôtis Voir la recette…
…d’autres épices, des herbes et servir la salade avec un crottin de chèvre ou de la ricotta salée par exemple. À vous de lui donner une identité d’un autre pays…