Recettes du Piémont

Recettes du Piémont

…parmesan Grissini au pecorino Gnocchi de pommes de terre Gnocchi de potiron aux cèpes séchés Gnocchi de ricotta, crème de petits pois Risotto aux cèpes Spaghetti carbonara à la truffe…

Trente recettes faciles pour Pâques

Trente recettes faciles pour Pâques

…2. Brownie très fondant (fudgy) 3. Fraisier léger ricotta et pistaches 4. Tarte aux fraises, chantilly au mascarpone 5. Eton mess aux fraises 6. Gratin de fraises aux amandes 7….

Recettes de Ligurie

Recettes de Ligurie

…Trofie, pâtes typiques : explications pas à pas et vidéo Linguine sauce aux noix Ravioli ricotta et épinards Recettes de Ligurie. Gâteau pommes de terre (polpettone) PLATS, LÉGUMES, ACCOMPAGNEMENTS Gâteau…

Vingt recettes avec les asperges

Vingt recettes avec les asperges

…caviar d’asperges Maquereau et asperges rôtis Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella Omelette aux asperges (cuite au four) Vignarola : cocotte…

Vingt recettes avec les petits pois

Vingt recettes avec les petits pois

…fèves et menthe Risotto aux petits pois (risi e bisi) Risotto à la crème de petits pois et chèvre frais Gnocchi de petits pois et carottes rôties Gnocchi de ricotta,…

Tarte au chocolat sans cuisson

Tarte au chocolat sans cuisson

…chocolat et ricotta) mais en plus il y a du chocolat dedans. J’ai garni avec une ganache au chocolat classique qui fait toujours l’unanimité, une vraie valeur sûre. Voilà, c’est…

Soupe froide de poivrons et halloumi

Soupe froide de poivrons et halloumi

…adorons les poivrons et les soupes froides super végétales avec un plus, comme cette soupe froide de poivrons et tomates avec des quenelles de ricotta. Ici la douceur mais aussi…

Gratin de sardines à la feta

Gratin de sardines à la feta

…un gratin de sardines farcies à la ricotta et aux courgettes. Aujourd’hui il est d’inspiration grecque avec la touche grecque de la feta (à avoir toujours dans le frigo). Il…

Curd aux pêches

Curd aux pêches

…qu’avec la panna cotta très pêche ou la mousse pêches et ricotta 🙂 – Beurre : en principe c’est une crème avec des fruits, du sucre, des oeufs, du beurre…

Tartelettes aux pêches (sans cuisson)

Tartelettes aux pêches (sans cuisson)

…que cette tarte au chocolat sans cuisson ou ce cheesecake sans cuisson chocolat ricotta, la base est composée de biscuits. Pas besoin de vous casser la tête donc à étaler…

Tarte rustique aux tomates et pesto

Tarte rustique aux tomates et pesto

…pâte brisée classique, varier le pesto (vous avez sur le blog plus de vingt recettes de pesto différentes), ajouter un peu de chèvre ou de ricotta ou finaliser avec es…