Pâte sucrée : deux recettes et des astuces pour la réussir
…sera différente) : par du mascarpone (comme dans cette tarte à la ricotta et griottes) ou de la pâte de sésame (tarte clafoutis aux abricots et sésame) ou de l’huile…
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Idées cadeaux gourmands de Noël de 5 à moins 30 euros
…salades de fruits. J’en mets aussi sur des pâtes ou des soupes de légumes comme cette soupe froide de poivrons et quenelles de ricotta (pas vraiment de saison ;-). Offrez-la…
Best of 2013, les meilleures recettes et souvenirs
…Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge : parce que c’est les ravioli italiens point de repère, toujours délicieux, gentils et irrésistibles. Je sais qu’avec eux je fais toujours…
Tiramisù aux fraises
…qui nous tient compagnie jusqu’aux premières gelées ;-). Je vous ai déjà proposé le tiramisù classique au café (avec aussi une version avec la ricotta), puis un tiramisù aux framboises…
Caviar de poivrons rôtis
…dont je vous ai parlé hier 🙂 Je le prépare la plupart du temps avec la base de poivrons rôtis et marinés (comme dans cette crème de poivrons et ricotta),…
Fraisier aux pistaches (sans gluten)
…vous cherchez d’autres fraisiers, voici quelques suggestions : Fraisier revisité Fraisier ricotta pistaches Fraisier au chocolat blanc (en version individuelle) La pâte de pistache pour la crème Comme dans cette…
Gâteau marbré au chocolat
…est idéal. Un bon gâteau gentil, chocolaté, mais pas trop. Je vous ai déjà proposé un cake marbré à la ricotta que j’avais préparé quand Adriano était plus petit. Mais…
Trente recettes avec les pêches
…abricots Entremets Melba, pêches et framboises Cheesecake à la ricotta, pêches et amaretti (sans gluten) Petits gâteaux moelleux aux nectarines et aux amaretti (sans gluten) Trente recettes avec les pêches…
Soupe de courgettes et roquette
…? Soupe de courgettes, ricotta et poutargue Crème de courgettes et cèpes Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Cappuccino de courgettes, ricotta et chips de jambon Bonne journée à…
Recettes avec le jambon de Parme
…sont très italienne, d’autres plus créatives… à vous de jouer. Apéritifs, entrées, pizza : Bouchées de poulet au jambon façon saltimbocca Cappucino de courgettes, ricotta et chips de jambon Pizza…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…: Rillettes de saumon fumé Mousse de saumon fumé et ricotta Roulés de saumon fumé, ricotta et pistaches Blinis au sarrasin et saumon fumé Tartare d’avocat, pamplemousse et oeufs de…
Recettes de Toscane
…à l’épeautre Carabaccia, ancienne soupe à l’oignon Soupe de pommes de terre et champignons Gnudi (gnocchi ricotta et épinards) Ravioli ricotta et épinards Gnocchi de pommes de terre Pici maison,…