Recettes de Naples et de la Campanie

Recettes de Naples et de la Campanie

ricotta Brioche de Pâques (Casatiello dolce) Migliaccio dolce (gâteau de semoule et ricotta) Granité au citron Semifreddo au chocolat (coviglia) Parfait glacé aux fraises Recettes de Naples et de la…

Tarte aux tomates et au chèvre frais

Tarte aux tomates et au chèvre frais

…Chavroux) 200 g de ricotta ou un mélange ricotta et yaourt grec 70 g de beurre 10 feuilles de basilic 1 càs de pignons de pin ou de cacahouètes 1…

Fraisier maison

Fraisier maison

…la crème pâtissière, le tout caché par de la pâte sucrée. Voir la recette Fraisier léger ricotta et pistache Fraisier léger à la ricotta et pistaches, à l’italienne Voir la…

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

…ou potimarron au beurre de sauge typiques italiens et délicieux Voir la recette Raviolis ricotta er épinards Raviolis à la ricotta et aux épinards comme en Italie, d’une délicatesse inouïe…