Gâteau au chocolat et au mascarpone
…j’avais préparé à plusieurs reprises un gâteau au chocolat et à la ricotta (sans beurre) qui avait eu un énorme succès. En même temps vous me connaissez, la ricotta m’appelle…
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Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…ou même le lait (ou le lait de coco) – la ricotta – le mascarpone – fromages frais : petits-suisses, Saint-Moret… – fromage affinés : brebis, parmesan, grana, pecorino Quelques…
Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas
…se régale !) Voici les points de repère les plus répandus. Comment réaliser les ravioli : astuces et photos pas à pas. Ravioli ricotta épinards TROIS SECRETS IMPORTANTS Ainsi que…
Recettes de Naples et de la Campanie
…ricotta Brioche de Pâques (Casatiello dolce) Migliaccio dolce (gâteau de semoule et ricotta) Granité au citron Semifreddo au chocolat (coviglia) Parfait glacé aux fraises Recettes de Naples et de la…
Tarte aux tomates et au chèvre frais
…Chavroux) 200 g de ricotta ou un mélange ricotta et yaourt grec 70 g de beurre 10 feuilles de basilic 1 càs de pignons de pin ou de cacahouètes 1…
Trois menus italiens de Noël (dont un végétarien)
…Tous gourmands et faciles pour apporter un peu de soleil de Méditerranée sur vos tables. Tout y est : crevettes, saumon, chocolat, ricotta, légumes d’hiver…. et beaucoup de joie aussi…
Boulettes de dinde, chips de jambon sur purée de patate douce
…légères, voire maigre (ricotta et cuisson au four) du coup ne les cuisez pas trop, il faut qu’elles gardent le moelleux. Aller à la recette Boulettes de dinde, chips de…
Trente recettes faciles à faire à l’avance : entrée, plat et dessert
…épices et huile. Facile et moelleux Voir la recette Budino di ricotta (flan ou cheesecake sans pâte) Un flan léger à la ricotta, très facile, avec quatre ingrédients, parfumé aux…
Dix-huit idées recettes faciles pour Pâques : italiennes ou françaises
…Voir la recette Gnocchis de ricotta, pesto d’asperges et tuiles au Parmigiano Reggiano Des gnocchis tous doux faciles et rapides à la ricotta, avec un pesto d’asperges et garnis de…
Fraisier maison
…la crème pâtissière, le tout caché par de la pâte sucrée. Voir la recette Fraisier léger ricotta et pistache Fraisier léger à la ricotta et pistaches, à l’italienne Voir la…
Pasta : quinze recettes typiques italiennes
…ou potimarron au beurre de sauge typiques italiens et délicieux Voir la recette Raviolis ricotta er épinards Raviolis à la ricotta et aux épinards comme en Italie, d’une délicatesse inouïe…
Bouchées de radis noir, saumon fumé et fromage frais
…de ricotta et mascarpone de l’aneth frais (ou persil, ciboulette…) du citron de l’orange ou de la clémentine et pas de sel ! (car le reste l’est déjà 😉 du…