Lasagne napolitaines (deux recettes)

Lasagne napolitaines (deux recettes)

…composée d’ingrédients vraiment du sud comme la ricotta, la mozzarella et le fameux ragù napolitain. Je vous en avais d’ailleurs parlé à propos des cannelloni alla sorrentina. Nous sommes dans…

Apéritif- Finger food

Apéritif- Finger food

…au citron confit  Polpette al limone candito Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella  Quiche al mais, asparagi, ricotta e mortadella Ricotta au four  Ricotta al forno Rugelach salés au…

Fiadone aux abricots

Fiadone aux abricots

…l’excellente ricotta de brebis que je trouve très facilement en Italie (je sautille de joie !). Certains d’entre vous l’on d’ailleurs entrevu en avant-première sur mon compte Instagram ici 😉 Nous…

Cake crumble pêches groseilles

Cake crumble pêches groseilles

…(T55) ou d’épeautre blanche (T80 max) + un peu pour le moule 160 g de crème fraîche épaisse ou de ricotta 100 g de sucre semoule + un peu 80 g…

Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)

Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)

…citron et limoncello, une merveille ! Voir la recette Tiramisù aux framboises avec mascarpone et ricotta Tiramisù aux framboises avec mascarpone et ricotta, un régal frais ! Voir la recette…

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

Trente-cinq recettes italiennes de Pâques

…sicilienne en verrine Pardulas (tartelettes ricotta citron et safran) Tarte à la ricotta et au chocolat Gâteau au chocolat et au mascarpone Panna cotta au chocolat au lait Panna cotta…

Entrées- antipasti- salades

Entrées- antipasti- salades

ricotta e basilico Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella  Quiche al mais, asparagi, ricotta e mortadella Quiche italienne Quiche al caprino, Speck, pecorino e provolone Raïta tomates, concombre et…