Confiture de Noël
…d’un demi citron jaune non traité le zeste d’une orange non traitée 2 c. à soupe de rhum 1 c. à café rase de cannelle en poudre une pincée d’épices…
Résultats de recherche pour label/rhum
Sublime cake au citron et à l’huile d’olive
…d’un gros citron et le zeste de deux citrons jaunes non traités 2 cs de limoncello ou de rhum Sirop 100 g (10 cl) d’eau 80 g de sucre le…
Far breton aux pruneaux
…g de pruneaux dénoyautés (j’ai utilisé ceux d’Agen) une gousse de vanille bien pulpeuse rhum, sel, beurre 1. Tremper les pruneaux dans un peu de rhum dilué avec de l’eau…
Foie gras mi-cuit à la vapeur
…5 g de sel fin 2 càs de vin doux et liquoreux (Sauternes, Montbazillac, Porto…) ou même du rhum si on aime 1 g de sucre semoule une belle pincée…
Omelette norvégienne
…sucre et d’un peu d’alcool si vous aimez (je dirai rhum, Grand-Marnier). – Vous pouvez aussi flamber l’omelette au dernier moment, en faisant chauffer 10 cl alcool dans une poêle…
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte)
…préparation 1 càs de lait en poudre c. Ajouter 1 càs d’extrait de vanille maison (qui contient du rhum). Dans ce cas, vous sentirez quand même un peu le rhum….
Merveilleux aux marrons
…maison ICI) ou bien de rhum + la pulpe d’une belle gousse de vanille 6 marrons glacés pour la finition (ou même des marrons au sirop, moins sucrés) 1. Préparer…
Bombe Alaska au chocolat
…la meringue italienne : 3 blancs d’oeuf à température ambiante (ceux des jaunes 😉 150 g de sucre semoule 50 g d’eau Rhum (un bon verre) pour le flambage (facultatif)…
Beignets tout chocolat
…non traité (ou même d’une orange) ou 1 càs d’extrait de vanille ou de rhum huile pour le bain de friture (arachide…) Pour la sauce au chocolat : sauce au…
Flan à la ricotta (budino) comme à Rome (recette et vidéo)
…gâteau sicilien à la ricotta et sans gluten avec des raisins secs imbibés de rhum à la place des oranges confites Et puis vous pouvez bien sûr parfumer à votre…
Glace au chocolat
…l’alcool comme du rhum ou même de l’alcool de café (cela va faire ressortir le goût profonde du chocolat et en plus la glace sera plus crémeuse). Glace sans sorbetière…
Crêpes à la farine de châtaigne, poire et crème de marrons
…càs rhum (facultatif) 1 càc cannelle 1 càc orange zeste ou 4 gouttes huile essentielle de mandarine 1 pincée bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça donne du moelleux) 2 petites poires…