…n’ai jamais fêté la Saint-Valentin, ce menu est plutôt une jolie excuse pour vous proposer des recettes faciles, élégantes avec de beaux ingrédients. Certains d’entre vous reconnaîtrons d’ailleurs des recettes…
…Label Rouge) (200 g chacun) 8 tranches environ de pain d’épices 3 cs d’amandes moutarde, sel, poivre et huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Y faire griller le pain d’épices pendant…
…moutarde sucrée, une pointe de compote de baies et du pain noir. Ce qui m’a frappé aussi, comme avec les kanelbullars, c’est que malgré l’essentialité de la recette… chacun a…
…Dans ce cas, il se récolte de fin septembre à la mi-novembre (cela dépend beaucoup de la température externe) Il est labélisé Label Rouge (depuis 1997) et est appelé ainsi car…
…Tajine ou tagine de poulet au citron confit et aux olives (pour 6 personnes) 6 cuisses de poulet fermier (Label rouge…) ou un poulet entier en morceaux 4 gousses d’ail…
…risotto, je trouve que c’est des amants passionnés… Mais avant de vous livrer de la recette (elle est en bleu plus bas ;-), je souhaitais vous raconter les coulisses de…
…saveurs très familières et rassurantes non ? Vous pourrez tranquillement leurrer vos convives 😉 Cette recette je l’avais imaginée pour Le Haricot Tarbais Label Rouge il y a un bon…
…discrète du citron. Aujourd’hui c’est un gâteau traditionnel protégé par le label Slow Food. Les desserts de la Sardaigne sont souvent très simples mais avec des ingrédients extra comme les…
…dessécher. Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner et des recettes POULARDE Fiche d’identité et caractéristiques La poularde dont le nom rappelle un peu des recettes d’antan…
…le goût rond. Je n’ai pas changé d’idée. De plus cette recette est d’une simplicité enfantine : il faut tout mélanger dans un saladier et c’est tout. Que des bonnes…
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…