Gâteau de riz salé au safran, sauce aux asperges
…tablée, car on peut le préparer à l’avance. Je me suis dite que cela pouvait être une bonne idée pour le mois de mai où les fêtes et les rencontres…
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Pâtes au pesto d’asperges
…ou même des jours de fêtes profondément italien et printanier. Il est prêt en une demi-heure environ et de plus vous pouvez préparer le pesto à l’avance si besoin. Que…
Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)
…souvent servie aussi lors des buffets (je ne compte plus le nombre de fêtes, dès le mois de mai jusqu’en septembre, où je l’ai dégustée) ou au retour de plage….
Gâteau aérien au citron et aux blancs d’oeuf
…Elle le servait les jours de fêtes ou le dimanche avec une crème au citron type lemon curd mais plus légère. Un gâteau tout blanc à coeur à la texture…
Panna cotta au parmesan et aux poires
…et le servir à la place du fromage justement. Et aussi une belle idée pour les fêtes non ? Panna cotta au parmesan, poires sautées à l’huile d’olive (pour 6…
Merveilleux aux marrons
…et coeur de citron, voici une version des fêtes de fin d’année : un merveilleux aux marrons… qui nous a énormément plu (même en version glacée voir plus bas). Le…
Biscuits sablés aux amandes
…petits déjeuners ou goûters. Et bien sûr ils peuvent faire office de cadeaux gourmands pour les fêtes. D’ailleurs, à ce propos, vous avez un billet avec plus de 60 recettes…
Mini pizza au parmesan et à la coppa
…simple, dans l’esprit d’un apéritif à l’italienne, parfaite en toutes occasions. Et aussi une idée pour Noël ou les autres fêtes, non ? Pour vous simplifier la vie (et la…
Quatre quarts à l’orange
…Le gâteau de ménage ou de voyage à faire et à refaire, pour le petit-déjeuner, le goûter, comme cadeaux gourmand, pour les fêtes… Comme pour le quatre quart (oui les…
Linguine aux crevettes, mascarpone et citron
…enrobe, se roule et qui se marie très bien avec des sauces fluide et notamment des saveurs de la mer. J’ai réalisé cette recette de fêtes pour la marque de…
Poulet ou chapon farcis aux pistaches et aux cranberries
…le jus qui en ressort est doré et non plus rose (voir mon article sur les volailles de fêtes : comment les choisir et les cuisiner). Avec un thermomètre c’est…
Purée de carottes à l’orange
…et le poulet farci aux pistaches d’hier par exemple. Parfaite pour les fêtes. Que les carottes se marient parfaitement à l’orange est bien connu en Méditerranée, il suffit de penser…