Pâtes au ragù express de canard confit

Pâtes au ragù express de canard confit

…(et zéro risques). Vous avez envie de pasta al ragù (pâtes au ragoût de viande et sauce tomate) plat emblématique du dimanche en Italie ou des jours de fêtes, mais…

Salade de betterave, raisin et yaourt

Salade de betterave, raisin et yaourt

…colorée pour un repas improvisé ou même à servir comme entrée de fêtes. Salade de betterave, pousses de betterave, raisin et yaourt Salade de betterave aux pousses de betterave, raisins,…

Speculoos

Speculoos

Speculoos Ah les speculoos, quel charme fou ! Quand les fêtes approchent (mais aussi le reste de l’année), l’envie de ces biscuits croustillants, épicés, indémodables se fait sentir. Aujourd’hui je…

Glace aux speculoos

Glace aux speculoos

…ou pas ;-). Délicieusement gourmande, c’est une bonne idée pour les fêtes ou même comme dessert de fin de repas qui demande très peu de travail et est plus léger…

Risotto à la courge butternut et au comté

Risotto à la courge butternut et au comté

…le risotto italien. Un plat spécial de tous les jours ou même une idée pour les fêtes ? Risotto à la courge butternut, au comté et feuille jambon croustillant Risotto à…

Biscuits épicés façon gingerbread

Biscuits épicés façon gingerbread

Biscuits épicés façon gingerbread Un petit air de fêtes et de Noël commence à se faire sentir par ici… surtout avec ces biscuits de blanc vêtus, épicés, moelleux, doux, au…

Foie gras mi-cuit à la vapeur

Foie gras mi-cuit à la vapeur

Foie gras mi-cuit à la vapeur Si vous avez envie de préparer du foie gras maison pour les fêtes ou pas (c’est un jeu d’enfant) mais n’avez aucune expérience ni…

Pain à l’épeautre

Pain à l’épeautre

…d’autres pains un peu spéciaux pour les fêtes, vous pouvez essayer ceux-là : bretzels brioche salée pain aux noix pain de seigle petits pains à l’ail et aux fines herbes…

Blinis au sarrasin

Blinis au sarrasin

Blinis au sarrasin Depuis des années les blinis (ou blini) au sarrasin sont des incontournables des fêtes chez nous. Ou même simplement d’un bon dîner avec du superbe saumon fumé,…

Pain d’épices de Philippe Conticini

Pain d’épices de Philippe Conticini

Pain d’épices de Philippe Conticini recette sublime Le pain d’épices est indissociable des fêtes, de ce parfum d’épices tout doux et chaud qui a bercé l’enfance de beaucoup d’entre nous….

Rillettes de saumon fumé

Rillettes de saumon fumé

…apéritif de fêtes. Il existe bien sûr énormément de recettes. Je vous donne celle que j’ai improvisée, qui nous a beaucoup plu, qui est simple et bien parfumée. Après à…