Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome
…la mortadella 🙂 Si vous souhaitez un pain spécial, très italien, pour les fêtes, je vous le conseille vivement. Dernière petite note, cette pizza est très différente de celles que…
Résultats de recherche pour label/recette de fêtes
Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
Versione italiana più giù Fraîcheur et couleur en hiver. Une verrine légère parfaite pour les fêtes. La salade de fenouil et oranges (quelquefois aussi avec des petits oignons crus et…
Pintade rôtie aux poires (faraona arrosto con le pere)
Versione italiana più giù Une petite idée de viande de fêtes….zéro fatigue! J’aime beaucoup la pintade, son goût un peu prononcé et j’aime aussi l’associer aux fruits (comme ici par…
Pâte de speculoos ou de sablés au ras el hanout
Versione italiana più giù Avant Noël, on prépare des biscuits. Un petit rite gourmand, plein de promesses, un avant goût de l’atmosphère des fêtes. Ici ils sont plutôt bien cachés….
Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères
…variations sont infinies. Dans la famille des desserts de fêtes j’ai un faible pour les entremets, tout simplement car ils laissent une grande liberté d’expression. On peut changer les textures,…
Eclairs 100% caramel inspirés de Christophe Adam (e AcCORdiamoci)
…caramel, c’est à tomber même dans une tarte toute simple. Idéal comme dessert de fêtes…qui approchent. Bonne soirée gourmande ! Eclairs au caramel beurre salé (pour une quinzaine) Crémeux caramel…
Pâte d’amandes maison facile : 4 méthodes
Versione italiana più giù A l’approche des fêtes de Noël, je me suis dite que les différentes recettes pour préparer la pâte d’amande maison était bienvenues dans ma rubrique techniques…
Idées cadeaux : livres de cuisine (Partie I)- Cookbooks :-)
…même en italien 🙂 Et vu que les fêtes approchent, toute la semaine qui vient vous aurez droit à un menu italien. Piccola pausa cucina per suggerirvi qualche libro di…
Yummy n.6 est en ligne avec tout l’esprit de Noël !
Un rendez-vous festif, plein de lumières, gourmandise et bonne humeur pour le nouveau numéro de Yummy, spécial Fêtes. On plonge immédiatement dans l’ambiance, on découvre les menus idéaux des chefs,…
Noël italien: verrines ricotta, poires et noisettes – Torta ricotta e pere?
…ricotta de brebis). Il manque juste une petite mignardise et le repas de fêtes (sans prise de tête) est complet 😉 P.S. Je tenais à remercier très chaleureusement Sabine Bolzan…
Moelleux aux épices, chocolat blanc et… Buon Natale!
…vous cherchez encore des idées de recettes de fêtes c’est ICI. L’inspiration de ce gâteau vient du très joli livre Biscuits, sablés et cookies de Martha Stuart puis finalement j’ai…
Giuggiulena: nougat sicilien au sésame et amandes
…parlé des nougats (torrone) en Italie dans ce billet. Ils traversent toute la botte, avec différents ingrédients, certains sont d’origne ancestrale d’autres plus modernes. Parmis les gâteaux de fêtes les…