…les assaisonner et servir. Versione italiana Vi ricordate i ravioli rosa? Ecco, un’altra variazione: due colori, giallo (con il curcuma dà ottimi risultati) e verde, nella stessa fettuccina! Un modo…
…sélectionné mes Ravioli roses au chèvre et truffe. Je suis très touchée! Versione italiana Il clafoutis, un dolce tipico francese composto di crema densa e, all’origine, di ciliegie (con il…
…posso: “no eh, la cassata o i ravioli ricotta e spinaci senza la vera ricotta perdono la loro identità : -). Tornando a questa zuppetta eterea (ma che riempie la…
…ravioli mais avec une autre forme, farcis de viande et de charcuteries, qui se servent généralement avec un bouillon de chapon à Noël et le premier de l’an (je suis…
…(le gorgonzola, produit principalement en Lombardie et au Piémont). En plus les chaussons ont même une forme de ravioli géant, un trait d’union parfait entre ces deux pays que j’aime…
…sauge pour servir les ravioli ou d’autres pâtes fraîches, aux involtini mais aussi aux rôtis de viande. Plante médicinale, très très parfumée à l’aspect de velours, je la trouve enivrante…
…puis il y a les herbes aromatiques qui ne peuvent jamais manquer. Notamment la sauge qui est l’amie des viandes (et des ravioli 😉 J’avais élaboré cette recette pour le…
…s’illuminent, il y a une sorte de grande approbation. On pense aux ravioli à la ricotta, aux tartes à la ricotta… Elle est très très versatile (une gentille quoi 😉…
…di castagne, pesto di prezzemolo e nocciole 7. Ravioli de cèpes et stracchino, sauce au potiron – Tortelli di porcini e stracchino, salsa di zucca 8. Filet mignon…
…spaghetti, penne, mafalde, fusilli…) Pas de pâtes à l’oeuf donc comme les tagliatelle ou des pâtes fraîches comme les ravioli, lasagne, orecchiette…). Vous pouvez imaginer ce que vous voulez, de…
…les ravioli à la carbonara, aujourd’hui nous sommes en Sardaigne avec une recette facile et rapide. Je vous ai déjà parlé de cette belle région sauvage et de sa cuisine…
…de la cuisine italienne, souvent de fête, est née pour réutiliser des restes de viande, de légumes, fromage… Il suffit de penser aux ravioli. J’avais donc un dîner à préparer…