Tarte rustique aux figues
…sans faim. Tarte rustique aux figues et raisin. Les figues sont pour moi sont tellement liées à l’Italie, à ces jours torrides, à ces arbres aux feuilles ancestrales qui émanent…
Résultats de recherche pour label/raisin
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…burrata et roquette Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes Salade de betterave, raisin et yaourt Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Salade de haricots, tomates…
Strudel aux pommes de ma grand-mère (et de Christine Ferber)
…pépins de raisin ou d’arachides (+un peu) – 100 g d’eau – 1 pincée de sel – 1 càc de sucre semoule Garniture: – 3 pommes type reinettes ou boskoop…
Poivrons au vino cotto comme en Sicile
…très bon 🙂 Je vous ai déjà parlé du vino cotto avec la confiture de poires et vino cotto. Il s’agit de moût de raisin que les paysans faisant cuire…
Sapa, saba, vincotto, mosto cotto et vino cotto : qu’est-ce que c’est et que faire avec ?
…dans cette confiture de poires et vino cotto. Un condiment né essentiellement pour conserver le moût de raisin. L’esprit est un peu semblable à la mélasse de grenade même si…
Terrine de canard aux pommes
…cs de Cointreau. Ajouter le thym, les raisins, mélanger et couvrir de papier film. Laisser mariner au frais 4 heures. 2. Préchauffer le four à 180°C. Retirer les raisins et…
Confiture de courge aux amandes
…quatre épices remplacer l’orange par du citron D’autres recettes de confiture d’automne Confiture de raisin Confiture de raisin muscat noir (ou tout autre type de raisin). La recette facile avec…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
Quiche au maïs, asperges, ricotta et mortadella
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…