Granola d’épeautre et sarrasin soufflés au chocolat
…neutre (olive délicate, pépin de raisin..) Instructions Préchauffer le four à 150°C. Dans un bol, mélanger l’huile et le sirop d’érable et le réchauffer légèrement au micro-ondes (30 s) Dans…
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Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…qui sont gorgées de noix, d’amandes, de raisin…. et parfumées au Muscat, aux épices et à la clémentine. J’ai un faible pour ce genre de gâteaux d’antan. Denses, gourmands, riches…
Pain express aux graines façon viking
…farine de seigle farine de sarrasin graines fruits secs : noix, amandes, raisins secs… bicarbonate alimentaire lait fermenté cumin sel la recette détaillée avec les proportions et les astuces est…
Cake à la carotte
…en poudre (ou que de la farine) noix huile végétale neutre (type pépin de raisin ou même de l’huile d’olive délicate comme dans mon cas) oeufs sucre blanc sucre de…
Cake à la noix de coco (sans laitages)
…en poudre 1 zeste citron 80 g huile vierge de noix de coco + un peu pour le moule. Ou de l’huile d’olive délicate ou neutre (pépins de raisin) +…
Salade de concombre, tomates et feta rôtie
…et raisin Une salade légère croquante, parfumée qui change Voir la recette Salade panzanella La vraie recette de la salade panzanella (à base de pain, tomates et concombre) typique de…
Salade de concombre à la japonaise
…de concombre, céleri branche et sauce italienne salmoriglio (au persil et au citron). Facile, légère et vegan. Voir la recette Salade de fenouil, concombre et raisin Une salade légère croquante,…
Salade piémontaise ou l’insalata russa
…sont les ingrédients de l’insalata russa ? pommes de terre haricots verts petits pois carottes courgettes oeufs huile végétale (pépins de raisin, colza…) moutarde citron ou vinaigre sel poivre La…
Caponata d’aubergines sicilienne
…un poisson savoureux mais un peu maigre que l’on servait justement, dans les familles aristocratiques siciliennes, avec une sauce aigre-douce à base de vinaigre, de sucre et puis de raisins…
Bounty glacé (coco chocolat) avec la vidéo
…ensuite le recycler) 1 càs huile végétale neutre (colza, pépin de raisin) poudre noix de coco Instructions Dans la caraffe verser le lait puis le sucre et la crème. Mélanger…