Chili con carne
…arachide, tournesol, pépins de raisin…) sel et poivre jus de citron vert pour servir 1. Dans une casserole faire revenir 2 càs d’huile avec l’oignon émincé, les gousses d’ail en…
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Salade de boeuf à la thaïe
…neutre (arachides, huile de pépin de raisin ou de l’huile de palme, si si 😉 Pour la salade : 20 feuilles de coriandre 10 feuilles de menthe 2 poignées de…
Salade de lentilles, tomates et basilic
…de lentilles, pomme et raisin Salade de lentilles, oignons et tomates à la marocaine Avec trois fois rien, vous avez une salade bien parfumée d’été. Salade de lentilles, tomates et…
Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés
…des cèpes ou même du raisin frais ou des champignons de Paris, en hiver avec des brocoli ou plus luxueux avec quelques copeaux de truffe noire ou blanche (miam !),…
Recettes avec le jambon de Parme
…et accompagnements : Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Pommes de terre farcies au potimarron, crumble minute au jambon Et vous, quelles sont vos préférées ?…
Pavlova des fêtes
…de grenade pur (un peu comme on fait aussi avec le moût de raisin). Cela donne une texture fluide, un goût à la fois un peu sucré et acidulé, très…
Trente recettes d’accompagnements ou salades pour les fêtes
…au citron et aux olives Frites au four Endives braisées à l’orange Scarole sautée aux olives, raisins et pignons Épinards sautés aux raisins et aux pignons Épinards à l’indienne Chou-fleur…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…de la semoule et surtout du vin cotto (moût de raisin) ou du vin santo (vin doux local). – Pour la rendre plus noble, festive et plus parfumée, ajoutez des…
Recettes de Sicile
…sésame (giuggiulena) Mostaccioli (biscuits au moût de raisin et pignons) Nids de pâtes croustillantes, crème au citron Marmelade d’orange sanguine Marmelade de citron et vanille Oranges confites Citron confit Lait…
Focaccia sucrée aux figues
…vous ai proposé une focaccia au raisin frais (schiacciata con l’uva) typique de Toscane et de la période des vendanges. Aujourd’hui c’est le tour des figues (la schiaccia ou schiacciata…
Boulettes de poisson à l’italienne
…mais moins rondes). Servir les boulettes chaudes ou tièdes saupoudrées de Sel Essentiel avec, par exemple, une petite salade de mâche, raisin et grenade. Notes Conseils : Conservation : ces…
Poulet ou chapon rôti à la marmelade d’orange
…de patate douce Cailles rôties au jambon, salade de raisin et grenade Poulet ou chapon rôtis à la marmelade orange. Une recette facile de fêtes Imprimer la recette 5 sur…