Kouglof
…boulanger (ou 6 g de fraîche) Pour la pâte et la garniture : petit levain plus haut 70 à 100 g de raisins secs (+ du rhum ou de l’eau…
Résultats de recherche pour label/raisin
Pasta, risotto & co.
Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d’agneau Calamarata al ragù d’agnello Canederli de dorade en bouillon Canederli d’orata in brodo Cannelloni…
Soupes-Zuppe
…Soupe froide de concombre yaourt et raisin Zuppa fredda di cetriolo, yogurt e uva Soupe froide de prunes et oignons nouveaux, boulettes d’espadon Zuppa fredda di prugne e cipollotti, polpette…
Desserts
…colomba con salsa di fragole e pepe lungo Cake au chocolat, Porto, raisin et noix Cake al cioccolato, Porto, uva e noci Cake au citron, crème au citron et basilic…
CHOCOLAT
…cioccolato al latte Cake au chocolat, Porto, raisin et noix Cake al cioccolato, Porto, uva e noci “Cheesecake” diamant au chocolat et anis vert “Cheesecake” diamant al cioccolato e anice…
COLORS
…e lavanda Pamigiana blanche Parmigiana bianca Ricciarelli di Siena Risotto au taleggio, raisin et réduction de Porto Risotto al taleggio, uva e salsa al Porto Semifreddo à l’orange et meringues…
Cake al cioccolato completamente ubriaco
…ce cake cache la frâicheur du raisin et le croustillant des noix. Parfaitement de saison ce gâteau est un vrai dessert chocolaté qui donne une sensation-illusion de légèreté 🙂 Cake…
Muffins au saumon, pomme verte et citron vert
…– 70 g de farine – 1 cc de levure chimique (ou baking powder) – 1 oeuf – 40 g d’huile de pépins de raisin – 30 g de lait…
Cannelloni de crêpes et mousse de mortadella
…beurre fondu ou d’huile de pépins de raisin (+ un peu pour la cuisson), sel Pour la farce: – 100 g de mortadella en tranches fines + 5 tranches –…
Coconut pancakes
…2 oeufs – 190 ml de lait de coco – 2 bananes et 1 citron vert – beurre ou huile de pépin de raisin Mélanger la farine à la levure….
Flapjacks ou granola bars au chocolat au lait et pralines
…de miel de lavande (ou autre miel délicat) – 80 ml d’huile de pépins de raisin Préchauffer le four à 170°C. Mélanger tous les flocons avec le chocolat et les…
Gelo di mellone au jasmin (ancien dessert sicilien à la pastèque)
…figue de barbarie mais aussi à base de moût de raisin pendant la vendange ;-). L’odeur intense du jasmin est pour moi intimement liée aux soirs d’été en Italie et…