…goûteuse et riche en produits italiens. Nous avons le salami tipo Napoli (‘type Naples’) et un fromage pecorino jeune (3-4 mois d’affinage) au poivre appelé ‘Fiore romano‘ (fleur romaine, c’est…
Versione italiana più giù Le titre est un peu biscornu, mais la recette est pratiquement un grand classique de Rome: la pasta all’amatriciana. Ce plat de pâtes composé de produits…
Versione italiana più giù Le vrai pas vers l’automne, j’ai résisté un peu, mais désormais je vais me laisser envoûter par ses couleurs et ses produits réconfortants comme les châtaignes…
…sais je dois être un peu romantique même quand il s’agit de produits. En particulier, je trouve que le fromage en général est magnifique, ancestral, à base de deux-trois ingrédients,…
…g grammes au Cookcoon chez Stéphanie, un lieu chaleureux et intime, que nous avons pu découvrir de très beaux produits frais…au travers d’un défi coloré. Chef Damien, Dorian et Anne…
…(n’est-ce pas Nedra et Clémence? ;-). Je suis rentrée du Salon du blog culinaire avec un paquet. Bord Bia (produits irlandais), un des partenaires du Salon, nous a livré de…
…fort 6. la passion infinie du Chef suédois Magnus Nilsson pour sa terre (presque en Laponie), qui chasse, cultive, cueille uniquement les produits de la ferme, du bois. Qui vit…
…élégante et suprême de la saveur d’un légume comme chez Niko Romito – les produits frais et rieurs du potager, comme le risotto au citron ou la soupe de légumes…
…de la roquette, 75011), que je vous recommande. Un décor très sud, de bons produits et un accueil charmant. Ce que j’aime dans ces cas, c’est me mettre à papoter…
…Et surtout, je trouve précieux pouvoir découvrir qui se cache derrière des produits qu’on aime (le côté humain, expert). C’est ce qui m’est arrivé avec les pâtes Garofalo bien avant…
…créatives remporteront les prix offerts par la partenaire Les deux Siciles (épicerie fine en ligne avec de très beaux produits artisanaux et authentiques que je vous invite à découvrir ICI)…
…Et comme beaucoup d’italiens (pas tous 😉 je suis exigeante (et gourmande). Il faut que la glace soit artisanale, préparée à base de bons produits frais, pas trop sucrée… Je…