Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…vie ! Voici un plat très coloré, végétal et profondément italien,. Vous savez ces recettes toutes simples, pleines de légumes et de bon produits qui donnent le sourire et de…
Résultats de recherche pour label/produits
Le gorgonzola (infos pratiques, recettes et adresses)
Gorgonzola italien J’espère que vous avez passé un bon dimanche. Me revoici avec le petit rendez-vous sur les produits. Après le fameux guanciale charcuterie typique du centre de l’Italie, voici…
Finocchiona, le salami Toscan (infos, bonnes adresses et recettes)
…une trattoria rustique, joviale avec de bons produits simples. Si vous passez en Toscane vous ne pouvez faire l’impasse. Et j’ai même réussi à en dénicher en France. Qu’est-ce que…
Tout savoir sur la vanille : origines, utilisation, recettes, conservation
…fidèle à vie. Une des épices les plus chères au monde dont la qualité fait vraiment la différence en cuisine. Au moins par rapport à certains autres produits dont je…
Filet de maquereau rôti, poivrons sautés
…joie… J’ai utilisé des produits du congélateur Picard que j’apprécie particulièrement mais à vous d’adapter avec des produits frais ou ce que vous avez ou aimez. Ce qui va donner…
Risotto au cabécou, prosciutto di Parma et confiture de tomates (et une soirée avec Lagostina)
…avions été invités avec quelques autres bloggueurs à l’occasion du lancement de nouvelles gammes de produits. Nous avons d’ailleurs dégusté un risotto cuit dans le dernier né, la risottiera 🙂…
Un déjeuner de soleil en Italie : mon livre
…cuisine italienne 2. Mes produits : du placard au frigo, des farines, du riz, des produits pour les desserts, des conserves, des fromages… pour improviser un repas italien. Tout est accompagné…
Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre
…Il y a aussi des boissons typiques. Sa caractéristique ? Toutes les recettes ont été réalisées avec des produits de saison (fin d’été- début d’automne). Vous y trouverez donc des…
Bonnes adresses gourmandes en Sardaigne (du Sud)
…le propriétaire, très sympathique) organise aussi des conférences à la découverte des produits typiques de la Sardaigne). Bottega Sarda (dulcis pasticceria) Via Baylle Ludovico 25 Jolie boutique de produits typiques…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…Tout d’abord elle réside dans le type de viande qui en principe sont uniquement de basse-cour et notamment de volaille avec aussi des produits tripiers (mais ne vous inquiétez pas…
Brochettes de poulet à l’asiatique
…par la marque Toscoro qui vend des produits fabriqués en Italie, dont en particulier le fameux vinaigre balsamique de Modène. Je l’ai découverte il y a quelques temps, on la…
Redécouvrir l’Italie, Vérone et les pâtes Giovanni Rana
…Histoire de plonger dans ces lieux magnifiques, redécouvrir de plus près ces produits et leur contexte authentique. Je tenais donc à partager mon enthousiasme et mes quelques impressions ici avec…