Caviar d’aubergines indien

Caviar d’aubergines indien

…vous avais déjà proposé le baba ganoush, le caviar d’aubergines du Moyen-Orient, dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens vous avez le caviar d’aubergines provençal, sans parler d’autres versions plus…

Lait de coco maison

Lait de coco maison

…rien n’est tout noir ou tout blanc et même si j’adore le fait maison pour mille raisons je dois reconnaître que l’industriel pour certains produits se défend très bien 🙂…

Taboulé

Taboulé

…du taboulé (ou tabouleh) libanais (même si l’inspiration est là, je vous le proposerai prochainement) que j’ai d’ailleurs proposé dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens mais bel et…

Pâte à tartiner ou Nutella maison

Pâte à tartiner ou Nutella maison

…presque fidèle (je dis presque car comme beaucoup de produits industriels ou artisanaux avec recette secrète très difficile de faire de même à la maison). J’en suis très contente 🙂…

Carpaccio tiède de courgettes

Carpaccio tiède de courgettes

…un carpaccio de courgettes crues un pue différent dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Ici, les courgettes sont à peine sautées et j’ai ajouté du jus de citron, de…

Olives marinées maison

Olives marinées maison

…(il y en a une autre dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens) très italienne, typique du Centre au Sud de l’Italie et que je déguste à chaque fois que…

Gâteau de semoule et yaourt

Gâteau de semoule et yaourt

…belle texture, une note sucrée et va permettre une bonne conservation. Dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens je vous ai proposé une recette de Cypre, à la semoule, yaourt…

Taboulé de boulgour, tomates, orange et grenade

Taboulé de boulgour, tomates, orange et grenade

…dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Je ne peux que vous inviter à préparer cette superbe salade originale, c’est très facile, idéale comme entrée mais aussi comme accompagnement lors…