…charme fou et indémodable. Ici je vous propose donc la version orientale du caviar d’aubergine. Vous avez dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens, la version provençale (un peu…
…de vie sociale 😉 J’aime beaucoup cette salade, emblème de la cuisine grecque. Simple, croquante, fraîche avec les produits du potager (grec), ses délicieuses olives et l’unique feta… C’est sûrement…
…et toujours grecs que se trouve dans mon nouveau livre Cuisiner les produits méditerranéens ou bien au migliaccio dolce napolitain (gâteau de semoule, ricotta et citron) ou à la halva…
…dernières recettes dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens) ou au Magreb la chakchouka. L’avantage de la ratatouille c’est qu’elle aime se reposer (donc vous pouvez la préparer à l’avance…
…a bien sûr le fameux gaspacho andalou et l’ajo blanco (vous avez les deux recettes dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine)…
…avez d’ailleurs la recette dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine), ces gnocchi gratinés typiques de la péninsule de Sorrento que l’on…
…produits méditerranéens : 130 recettes pour ensoleiller votre cuisine. L’autre est celle d’aujourd’hui 🙂 Bon lundi et bonne rentrée à tous !! Roulés d’aubergines à la mozzarella, scamorza et tomates…
…poulets sauté est née. La caponata sicilienne d’aubergines (vous avez d’ailleurs la recette dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens à propos de l’aubergine) est un de nos plats fétiches…
…yaourt et sésame. À faire et à refaire et parfaites si vous avez des invités. Dans mon dernier livre Cuisiner les produits méditerranéens, vous trouverez une recette d’inspiration grecque que…
…cette cuisine, de ses produits… la Chef Factory s’ouvre à vous ! Mais qu’est-ce que c’est me direz-vous ? La Chef Factory est une école de cuisine secrète ;-), située dans…
…repère fétiches, comme le filet d’agneau farci, qu’on me redemande toujours et que je fais évoluer au fil des années. Vous avez d’ailleurs dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens, une version…
…J’utilise le pus souvent des produits très très humbles (comme des haricots ou des pâtes) ou bien d’exception (comme la truffe et une fois même du caviar). Je suis partie…