“Cheesecake” diamant au chocolat et anis
…on y trouve toujours d’excellents produits originaux (parfait pour les gourmands classiques et pour les foodista ;-). Je venais de préparer d’étonnants et délicieux sablés diamants au chocolat et anis…
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Pennette au caviar d’aubergine ‘Damas’ et mozzarella
…nous emmène au loin) trouvé chez Goumanyat, une épicerie fine parisienne, très intime, que je vous conseille fortement pour la qualité des produits et surtout des épices. Ce mélange contient…
Glace aux mûres sauvages et yaourt
…par contre, je trouve que certains produits à l’état brut ne perdent pas leur identité. Et voilà une petite promenade dans les bois. Glace aux mûres sauvages et yaourt (pour…
Crackers italiens: parmesan, fenouil et huile d’olive
Versione italiana più giù Cela m’étonne toujours de voir comme les produits que l’on achète (ou l’on a acheté) sont finalement très simples à préparer et surtout bien bien meilleurs….
Vinaigre aux groseilles
Versione italiana più giù J’adore ce type de produits maison qui nous donnent l’illusion de faire un truc super important, que les gens achètent (vous vous rendez compte 😉 dans…
Grissini cacio e pepe
…fine. Ils sont adorables à grignoter, sans s’arrêter d’ailleurs. Cependant, comme beaucoup de produits, ceux industriels n’ont rien à voir (mais vraiment rien) avec les grissini frais qui ont un…
Tarama maison à la ricotta
…de la mer, en été :-). Ce mezé d’origine grecque et turque est très répandu ici, mais j’ai attendu longtemps pour le faire maison. Comme beaucoup de ces produits, la…
Risotto au céleri, foie gras et café
Versione italiana più giù Toujours sur la lancée de produits de fête (quand on cuisine et on mange c’est toujours la fête non?), voici un risotto aux notes du Nord…
Spaghetti aux tomates du Vésuve, câpres et origan
…Bien entendu en saison vous pouvez utiliser des produits frais, remplacer l’origan par du basilic … Des parfums intenses du sud (même s’il neige) prêts en 20 minutes. Spaghetti aux…
99 colombe per Le Sorelle Nurzia
…l’immense ralentissement (voir stagnation) de l’économie dans la région. L’idée est de publier le 6 avril une recette avec un de leur produits. Si vous avez envie vous pouvez visiter…
Chocolats Earl grey et Buona Pasqua!
…de l’orient), saviez-vous qu’elle est principalement cultivée en Calabre (Italie) et exportée dans le monde entier? Je trouve toujours étonnant et fascinant qu’il puisse y avoir des produits si locaux….
Budino di colomba con salsa alle fragole e pepe lungo per le 99 colombe
Versione italiana più giù Faisons voler dans le monde les produits délicieux des Sorelle Nurzia . A l’initiative des 99 Colombe (dont je vous ai parlé ici), afin de les…