Soupe froide de melon, chips de jambon

Soupe froide de melon, chips de jambon

…nous les avons donc préparés ensemble. J’ai imaginé et photographié cette recette pour Ortalli marque de vinaigres balsamiques de qualité produits en Italie. Vous avez d’ailleurs quelques unes de mes…

Tarte fraises mascarpone (sans moule)

Tarte fraises mascarpone (sans moule)

…sans moule avec une base de biscuit et même sans fouet puisque la crème tient seule. J’avais imaginé cette recette pour Ortalli des vinaigres balsamiques produits en Italie, de qualité…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…une forme régulière, sans moule, sans risque et surtout bon ! Avec mes produits fétiches comme le citron (ici de Sicile), les amandes, les fruits rouges (dont les premières fraises…

Pizza aux deux courges et gorgonzola

Pizza aux deux courges et gorgonzola

…mais surtout résistant à tout (si si) : éraflures, chaleur, coupures, tâches, produits… Il est très costaud et n’absorbe rien. Du coup on peut tout préparer dessus sans besoin de…

Soupe de rougets à l’italienne

Soupe de rougets à l’italienne

…livre Cuisine du Soleil, avec plus de 130 recettes (et plein de conseils, histoires…) dont je vous ai parlé dans les détails, autour des produits et cuisines de Méditerranée. …

Tarte aux fruits d’été à l’italienne

Tarte aux fruits d’été à l’italienne

…très très résistant : aux coups, à la température, aux éraflures, au temps et même aux produits de nettoyage que l’on peut mettre dessus. J’ai en effet testé en préparant…

Aïoli provençal

Aïoli provençal

…La recette est tirée de mon livre Cuisine du Soleil dont je vous ai souvent parlé, avec plus de 130 recettes faciles, salées et sucrées autour des produits et cuisines…

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes

…saveurs de diffuser. La recette est issue de mon livre Cuisine du soleil, plus de 130 recettes simples et ensoleillées autour des produits et cuisines des Méditerranée. Je vous ai…

Salade de pois chiches à l’espagnole

Salade de pois chiches à l’espagnole

…chiches à l’espadon) La recette est issue de mon livre Cuisine du soleil, avec plus de 130 recettes salées et sucrées de Méditerranéen et des histoires, conseils autour de produits