Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne
…Et oui après avoir caché le poulet dans une salade de poulet rôti le voici qu’il refait son apparition sous forme de polpette. Oh oui les boulettes italiennes ! Recycler…
…Et oui après avoir caché le poulet dans une salade de poulet rôti le voici qu’il refait son apparition sous forme de polpette. Oh oui les boulettes italiennes ! Recycler…
Versione italiana più giù Du poulet enrobé d’une sauce blanche, fraîche, avec des petites pointes de vert, des parfums de gingembre… ça sent l’été et le voyage. Voici un plat…
Salade poulet caponata Une salade de poulet toute simple et gorgée de saveurs du soleil toutes douces et végétales grâce à la caponata sicilienne d’aubergines. Un plat qui fera des…
Poulet sauté aux agrumes Le blanc de poulet (ou escalope) sauté au citron, un peu comme les escalopes de veau (piccata) au citron, sont un grand classique en Italie, notamment…
Poulet sauté au citron vert Ce poulet sauté au citron vert est un de mes plats du soir minute (quand on est un peu fatigué-débordé) qui est toujours autant apprécié…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…boeuf au citron confit Polpette al limone candito Polpette de poulet rôti en sauce sicilienne Polpette di pollo arrosto con sugo siciliano Polpettone (pain de viande) de poulet au jambon,…
…ça à la maison). Vous pouvez bien sûr servir avec une salade de couscous. Blancs de poulet à la harissa Blanc de poulet à la harissa et sésame (pour 4 personnes)…
…aussi à cette recette facile et si goûteuse ! Butter chicken (curry indien de poulet) Butter chicken (curry indien de poulet à la tomate et aux noix de cajou) (pour…
…dés de poulet frits, que l’on mange d’ailleurs beaucoup en Italie….mais sans la moutarde et le tandoori (de chez Roellinger, épicerie que je vous recommande), ma petite touche indienne 🙂…
…sans risques 😉 Pour nous quoi Cuisses de poulet farcies au mascarpone, ricotta et herbes, cuit à basse température (pour 4 personnes) : – 4 cuisses de poulet jaune (fermier…