Risotto au potimarron (avec la vidéo)
…ou vialone nano) 1,2 l bouillon poulet, boeuf ou végétal 70 g beurre 1 oignon jaune 100 g parmesan fraîchement râpé 4 tranches jambon cru italien (Parma, San Daniele…) 80…
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Soupe crémeuse à la châtaigne et céleri avec dés de foie gras croustillant
…sur cette base vous pouvez remplacer du céleri par du panais garnir avec du persil plat ou de la ciboulette remplacer la foie gras par des morceaux de poulet rôti…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…la mozzarella et du parmesan. À l’italienne Voir la recette Hauts de cuisses de poulet rôties avec sauce à l’orange Des hauts de cuisses rôtis à la perfection (peau croustillante…
Velouté de pommes de terre, topinambour et huile de persil
…ou à la ciboulette remplacer les étoiles feuilletée par des noisettes ou des noix torréfiées pour une version non végétarienne : garnir avec dues restes de poulet rôti, du saumon…
Goulash (boeuf mijoté au paprika)
…poivre bouillon végétal ou de boeuf ou de poulet (ou même de l’eau) sel La recette détaillée avec tous les quantités, les conseils de conservation, les variantes… est juste plus…
Salade de pommes de terre à la moutarde et aux saucisses grillées
…par des câpres remplacer les saucisses par des restes de poulet rôti D’autres recettes de salade de pommes de terre Salade de pommes de terre et petits pois Salade de…
Gratin de chou, fromage et pain ou la soupe des Saints au fromage (halloween italien)
…campagne ou levain (un peu rassis) fromage : tome de vache ou de brebis parmesan ou grana bouillon végétal (ou de poulet, dans ce cas pas végétarien) beurre sel poivre…
Saltimbocca comme à Rome (avec la vidéo)
…la vidéo pas à pas. Voir la recette Piccata de poulet Un délicieux plat italien avec une sauce au citron à tomber. la recette rapide et la vidéo pas à…